“这个鱿鱼圈是市场上卖的切好的，价格也不贵，好像和整条的鱿鱼价格差不多，烹制之后，还是不错滴。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
青椒鱿鱼圈的做法步骤
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1主辅料：鱿鱼圈、青椒 -
2把鱿鱼圈清洗干净。
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3青椒洗净顶刀切圈。
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4锅烧开水，放入料酒，放入鱿鱼圈汆烫。
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5汆烫至变色，捞出洗净备用。
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6热油，炒香葱姜。
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7放入鱿鱼圈炒匀。
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8然后放入青椒。
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9加适量蚝油。
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10旺火快速翻炒均匀
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11加盐调味。炒匀即可关火。
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12出锅装盘，即可上桌品味。
小窍门
1、因为鱿鱼圈汆烫后已有8分熟，所以炒制时要旺火速成。
2、鱿鱼圈汆烫的时间要短，开水入锅，变色即可。
2、鱿鱼圈汆烫的时间要短，开水入锅，变色即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜