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诗文 油炸金针菇
释义
油炸金针菇的做法

食材明细

主料
  • 金针菇 适量
辅料
  • 麻辣鲜 适量
  • 面粉 适量
  • 玉米淀粉 适量
  • 鸡蛋 一个
  • 适量
  • 五香粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

油炸金针菇的做法步骤

  • 油炸金针菇的做法步骤:1
    1
    金针菇切掉根部,洗净掰成小朵
  • 油炸金针菇的做法步骤:2
    2
    取一个深一点的容器,打入一个鸡蛋,放适量麻辣鲜,五香粉,盐
  • 油炸金针菇的做法步骤:3
    3
    放适量面粉和玉米淀粉,水,调成筷子挑起缓慢滴落的面糊
  • 油炸金针菇的做法步骤:4
    4
    金针菇尽量挤掉水,放入面糊,均匀的滚上面糊
  • 油炸金针菇的做法步骤:5
    5
    起锅烧油,油量多些,油温有些烤手下入金针菇,炸到金黄色捞出
  • 油炸金针菇的做法步骤:6
    6
    成品。

小窍门

1、油温稍微高些,油温低蘑菇会吃油。
2、可以随自己喜欢放辣椒粉,孜然粉。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/15 9:51:25