食材明细
- 原味 口味
- 榨 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
豆腐脑的做法步骤
-
1头天晚上用水浸泡黄豆（黄豆是150克） -
2豆子洗净放1200毫升清水（为了方便大家看到水位我拍照时是在1100ml拍的）
-
3我用的美的豆浆机选的豆花豆腐键按开始
-
4榨好的豆浆快速过滤掉豆渣（太慢豆浆都凉了）
-
53克内脂粉放这一小勺清水化开（不要太早冲这个太早了就不会凝固了）
-
6过滤好的豆浆倒入融化好的内脂粉盆里
-
7蒸锅里防水烧开把豆浆盆用保鲜膜盖好用牙签扎几个洞把豆浆盆放到烧开的蒸锅里保温静置20分钟就是现在的样子了
-
8卤：提前泡好的木耳和黄花菜切段肉馅化开一个鸡蛋葱姜片准备好锅里放油放肉沫炒变色放葱姜翻炒放木耳和黄花菜翻炒放盐老抽清水煮熟放淀粉勾芡打入鸡蛋碎出锅
-
9吃豆腐脑用的小料：韭菜花榨菜碎辣椒油香菜沫蒜汁
-
10盛上一碗豆腐脑
-
11根据自己口味放入小料在放点虾皮开吃了。
使用的厨具：豆浆机
所属分类：
小吃
- 莲藕丸
- 意大利螺丝面
- 肠仔面包
- 香喷喷滴皖鱼粥
- 梅菜扣肉
- 枣糕馍（升级版）
- 重庆凉面
- 小小西餐——蛋黄奶酪焗玉米
- 红烧深海麻鱼
- 香菜百叶包
- 番茄排骨恋
- 椒盐皮皮虾
- 蒸发糕
- 蒜薹炒腊肉
- 纯素食
- 健康青花冷盘
- 鱼子酱
- 韭菜猪肉饺子
- 煲仔饭
- 鱼香肉片的做法
- 黑三剁
- 棉花蛋糕----附蛋糕的个人心得
- 梳乎厘
- 混酱卤肉包
- 超大版韭菜盒子
- 班什么回什么的成语
- 班什么女什么的成语
- 班什么宋什么的成语
- 班什么弄什么的成语
- 班什么得什么的成语
- 班什么戏什么的成语
- 班什么振什么的成语
- 班什么文什么的成语
- 班什么秀什么的成语
- 班什么行什么的成语
- 班什么调什么的成语
- 班什么辞什么的成语
- 班什么道什么的成语
- 班什么陆什么的成语
- 班功什么什么的成语
- 桐花（宋·董嗣杲）
- 桐花（宋末元初·方回）
- 桐花（明·杨慎）
- 桐荫堂（当代·姚佳）
- 桐西（清·张符升）
- 桐角（宋·林景熙）
- 桐谷山房（明·胡翰）
- 桐轩晓坐（元·于立）
- 桐轩晚坐（宋·刘敞）
- 桐轩（宋·满维端）
- 桐轩（清·王祖昌）
- 桐阴（明·赵完璧）
- 桐隐为龚九成赋（明·顾清）
- 桐隐为龚凤赋（明·程敏政）
- 桐雨（明·梁以壮）
- 百千大阅读——四年级上册：水边的屋子
- 观复猫小学馆——花肥肥与节日小精灵
- 神童诗词 & 明清民谣 & 先秦民谣（精装）
- 一带一路沿线国家语言国情手册
- 超高温结构复合材料服役行为模拟--理论与方法(精)
- 王尔德奇异故事集
- 陕西古代文献研究(第1辑)
- 建筑设计马克笔手绘技法精解
- 霍格沃茨的学生(精)/哈利·波特电影宝库
- 成长的一万种可能(找到自我发展的方向和力量)
- 新时代领导干部必备的七种能力
- 资源环境紧约束条件下的绿色公共消费政策研究
- 中国小说史略(中国现代学术名著撷珍)(精)
- 中国内地的农村/费孝通精品集
- 企业灵活用工实操手册