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诗文	青椒杏鲍菇炒鱼片
释义	食材明细 主料 鱼片 适量 青椒 适量 杏鲍菇 适量 蛋清 适量 辅料 生抽 适量 料酒 适量 姜 适量 葱 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 一小时 耗时 普通 难度 青椒杏鲍菇炒鱼片的做法步骤 1 鱼片加入料酒、姜葱、蛋清腌制片刻 2 青椒杏鲍菇切片 3 锅中放入适量油后放入鱼片翻炒 4 炒至变色后盛出备用 5 锅中放入适量油后放入杏鲍菇和辣椒翻炒 6 炒至断生变色 7 放入炒好的鱼片翻炒 8 加入适量蒸鱼豉油炒匀即可 9 成品 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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