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诗文
原味蒸蛋糕
释义
“原味蒸蛋糕,好吃不上火。”
食材明细
主料
蛋糕粉
200g
牛奶
1盒
鸡蛋
3个
辅料
酵母
3g
原味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
原味蒸蛋糕的做法步骤
1
鸡蛋分成蛋黄和蛋清两个人,切勿沾水。
2
把温热的牛奶酵母水调均匀。
3
加入面粉调成面糊状。
4
在蛋清里分三次加入白糖,用打蛋器把蛋清打发成可以滴落的样子。
5
把蛋白分三次加入蛋糊,搅拌均匀。
6
搅拌成可以滴落的样子。
7
把蛋糊倒入蛋糕模子里,放入蒸锅里蒸30分钟。
8
用脱模刀把蛋糕脱模,翻出来装盘即可。
9
漂亮吧?撒点儿芝麻更好看。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点
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更新时间:2025/6/3 19:39:53