食材明细
- 酸咸 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
柠香薄荷三文鱼的做法步骤
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1三文鱼用少许盐、胡椒粉腌制备用。 -
2薄荷切成丝。 -
3柠檬切开榨出汁装入碗内，加少许白糖、鱼露、蚝油、胡椒粉调成汁备用。 -
4三文鱼煎之前要厨房纸吸干鱼肉上的水分。 -
5烧热锅倒入少许橄榄油将鱼放入大火煎。 -
6两面煎至黄金色。 -
7改中火把调好的汁倒入。 -
8再加入薄荷搅拌均匀稍煮。 -
9需把鱼两面翻一下让鱼肉均匀吸入酱汁，熄火上碟，最后将锅里剩余酱汁淋到鱼肉上即可。
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