“咖喱风味浓郁，南瓜入口软糯，超级下饭??”
食材明细
- 咖喱 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咖喱南瓜丁的做法步骤
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1南瓜一块。最好选南瓜尾部，实心，方便切丁。 -
2去皮切小丁。
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3好侍中心咖喱备用。
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4小米椒切段，青椒切小块。
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5锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。
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6青红椒放入翻炒两下。
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7南瓜丁倒入翻炒几下。
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8南瓜丁倒入翻炒几下，倒入2碗半开水。
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9中小火煮5分钟。
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10关火，放入两块咖喱翻炒至咖喱融化。
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11开小火炖约5分钟至咖喱浓稠关火。期间用锅铲小心翻动锅底，防止糊底。香气扑鼻的咖喱南瓜丁做好了。
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12成品。
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13成品。
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14成品。
小窍门
南瓜易炖烘烂，炖煮时间不用拘泥几分钟，只要外形保持丁状，口感绵软即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜