“甜菜鲜甜，蚕豆酥软。”
食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
甜菜蚕豆的做法步骤
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1先把大叶甜菜，洗干净。 -
2把甜菜，切段。
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3把甜菜放入碗中，洒入3克盐。
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4用手，搓揉出涩水。
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5再次冲洗干净，挤干水份备用。
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6蚕豆，顶部切个小口，便于入味。
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7热锅起油。
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8先倒入蚕豆。
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9把蚕豆，翻炒均匀。
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10倒入甜菜，洒入5克盐。
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11加入水，与菜齐平。
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12搅拌均匀后，大火烧煮至滚开。
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13滚开后，关小火焖3分钟。
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14时间到，大火收汁。
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15收汁后，即可盛出，上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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