“斑斓是马来西亚、新加坡人喜爱的一种香料，通常用在制造糕点和菜肴中，一般制作糕点是去叶榨汁，制作出的糕点具有一股清香的味道。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
斑斓蔓越莓松糕的做法步骤
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1糯米粉粘米粉白糖放入盆中混合 -
2斑斓叶洗净放入料理机中榨汁
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3过滤出斑斓叶汁
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4将斑斓叶汁倒入混合好的米粉中
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5拌成松散的用手抓起捏成团后不散的形状即可，然后盖上盖子静置1小时让米粉充分吸收水分
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6将充分吸收水分的米粉过筛
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7玫瑰花模具中放入蔓越莓干
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8松散的放入米粉后刮平
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9放入蒸锅中大火蒸15分钟定型后到扣在纱布中继续蒸15分钟左右即可
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10成品
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11成品。
小窍门
因为晚上光线不好所以拍出的照片颜色有点暗，实际松糕颜色是淡绿色的。
使用的厨具：蒸锅
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甜品