食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
菜豆肉卤过水面的做法步骤
-
1菜豆洗净切丁 -
2胡萝卜切丁
-
3葱姜切末
-
4取肉糜
-
5热锅冷油，油热放食盐
-
6放蔬菜和肉糜翻炒
-
7翻炒至肉糜断生
-
8放生抽翻炒均匀。可以不放，不放生抽的菜卤颜色美丽，放了生抽味道更好一些
-
9放没过食材的清水
-
10盖锅盖，煮至汤汁还有一半
-
11放鸡精和葱叶，翻炒均匀即可。一定保留汤汁，这样的菜卤浇在面条上才入味。
-
12做菜的同时，煮锅烧水
-
13取鲜面
-
14水开下面，搅散
-
15煮开锅
-
16倒入一碗清水，一共煮三开
-
17煮好的面，中间没有硬心
-
18取纯净水，没有纯净水可以用凉白开
-
19面条捞出放纯净水里
-
20捞出面条装盘
-
21浇上菜卤
-
22成品
-
23成品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
- 胡萝卜山药排骨汤
- 香辣鱼块
- 胡萝卜焖牛腩
- 牛肉蔬菜焖饭
- 百里香烤鸡腿
- 冬瓜烩菜
- 港式早餐面
- 墨鱼仔炒豆角
- 蒜香孜然秘制烤茄
- 柠檬鸡翅
- 椰蓉面包卷
- 甜椒肉末炒毛豆
- 鸡蛋干拌紫甘蓝
- 家常小炒
- 原汁鸡汤面
- 燕麦面包
- 东北酸菜炖五花肉粉条
- 风味排骨
- 土豆拌酸辣细粉
- 家庭版烤鱿鱼
- 香焖鸡腿饭
- 炸发糕
- 照烧脆骨丸
- 小狮子芝麻包
- 喜茶、奈雪都在推的桃桃，【手捣粉桃】的做法
- 什么躬什么子的成语
- 什么躬什么己的成语
- 什么躬什么席的成语
- 什么躬什么揖的成语
- 什么躬什么操的成语
- 什么躬什么气的成语
- 什么躬什么物的成语
- 什么躬什么瘁的成语
- 什么躬什么省的成语
- 什么躬什么膝的成语
- 什么躬什么节的成语
- 什么躬什么责的成语
- 什么躬什么过的成语
- 什么躬什么问的成语
- 什么躯什么国的成语
- 黄巢墓（宋·释鉴）
- 黄巢战场（宋·周密）
- 黄巢矶（宋·方信孺）
- 黄巢矶（明·张诩）
- 黄左丞席上作（宋·释仲殊）
- 黄希武宅观弈（元末明初·张羽）
- 黄帐干琴一张云澄心堂旧物也因以次韵（宋·韩淲）
- 黄帝歌（隋·无名氏）
- 黄帝洞庭张乐图（宋末元初·郑思肖）
- 黄帝祠宇（宋·胡志道）
- 黄帝赞诗（魏晋·曹毗）
- 黄帝陵（当代·姚佳）
- 黄帝（南北朝·谢朓）
- 黄帝（宋·王十朋）
- 黄干见约小饮就宿（宋·赵汝燧）
- 创造学
- 未来地球计划初步设计
- 用电安全三字经
- 怎样培养孩子的关键社会能力(手绘实例版共6册)
- 一张图表看懂江南园林(精)
- 银行业专业实务：个人理财历年真题+标准预测
- 隋唐演义(上下)(精)/中国古典历史演义小说丛书
- 尼尔斯骑鹅旅行记(精)/中外经典珍藏书系
- 猪生产技能训练指导
- 我的第一本趣味数理化
- 中国上古的帝系构造
- 管理咨询
- 管理学原理
- 来自日本的时尚女孩益智书
- 橡胶配方设计经纬