食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
菜豆肉卤过水面的做法步骤
-
1菜豆洗净切丁 -
2胡萝卜切丁
-
3葱姜切末
-
4取肉糜
-
5热锅冷油，油热放食盐
-
6放蔬菜和肉糜翻炒
-
7翻炒至肉糜断生
-
8放生抽翻炒均匀。可以不放，不放生抽的菜卤颜色美丽，放了生抽味道更好一些
-
9放没过食材的清水
-
10盖锅盖，煮至汤汁还有一半
-
11放鸡精和葱叶，翻炒均匀即可。一定保留汤汁，这样的菜卤浇在面条上才入味。
-
12做菜的同时，煮锅烧水
-
13取鲜面
-
14水开下面，搅散
-
15煮开锅
-
16倒入一碗清水，一共煮三开
-
17煮好的面，中间没有硬心
-
18取纯净水，没有纯净水可以用凉白开
-
19面条捞出放纯净水里
-
20捞出面条装盘
-
21浇上菜卤
-
22成品
-
23成品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
- 炒饭
- 照烧鸡腿饭
- 抚顺麻辣拌
- 肉丁烧豆腐
- 草莓戚风蛋卷
- 大葱爆卤牛肉片
- 香草戚风蛋糕
- 黄花菜木耳咸骨汤
- 香菇辣酱
- 三色鱿鱼卷
- 香菇带豆炒腊鸡腿
- 扁豆炒粉条
- 丝瓜炒面筋
- 香辣虾
- 牛油果豆腐
- 西红柿戚风蛋糕
- 芥末拌木耳
- 玉米番茄浓汤
- 蛋煎猪肠粉
- 30秒香蕉牛奶
- 白小厨—怡宝的营养早餐：胡萝卜鸡蛋饼+黑米糊
- 鸡蛋韭菜包子
- 腊肉炒豆角
- 蛋糕棒棒糖
- 西兰花巴旦木精力汤
- 好什么什么功的成语
- 好什么什么劳的成语
- 好什么什么势的成语
- 好什么什么却的成语
- 好什么什么厌的成语
- 好什么什么去的成语
- 好什么什么双的成语
- 好什么什么口的成语
- 好什么什么台的成语
- 好什么什么吃的成语
- 好什么什么同的成语
- 好什么什么善的成语
- 好什么什么喝的成语
- 好什么什么圆的成语
- 好什么什么坏的成语
- 南浦月 闻杜鹃（清·陆茜）
- 南浦朝云（元·朱晞颜）
- 南浦 木瓜（清·曹溶）
- 南浦 朱藤，用张春水韵（清末近现代初·赵熙）
- 南浦 柯亭北发，余属王山人石谷写江上送行（清·龚翔麟）
- 南浦 梅花（清末近现代初·杨圻）
- 南浦 次李肇卿司马韵留别（清·薛时雨）
- 南浦 次韵答南金见寄（元末明初·邵亨贞）
- 南浦 次韵调辛子（清末近现代初·赵熙）
- 南浦 次顾子山和玉田春水韵（清·孙鼎臣）
- 南浦 水仙花（清·陆蓉佩）
- 南浦 水仙（清·沈蕊）
- 南浦水阁（宋·华岳）
- 南浦 池上（清·张珊英）
- 南浦 泊舟江口（清·陈维崧）
- 方圆之韵--探秘武夷饼<压制>茶
- 德化窑古瓷珍品鉴赏(精)
- 铁观音大典(精)
- 郑崇尧漆画艺术
- 阿基米德弗洛伊德/名人的真实故事系列丛书
- 窑火映红的天空(探访德化古窑)
- 闽侯史迹要览
- 当代工笔画名家扇面集萃
- 陈立德漆画艺术(精)
- 何加林写意山水画精品集/当代写意画唯美新势力
- 闽州形胜旗山
- 宋省予小品画集
- 海峡文人剪纸精萃
- 塞上古韵(精)
- 哥白尼诺贝尔/名人的真实故事系列丛书