食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
菜豆肉卤过水面的做法步骤
-
1菜豆洗净切丁 -
2胡萝卜切丁
-
3葱姜切末
-
4取肉糜
-
5热锅冷油，油热放食盐
-
6放蔬菜和肉糜翻炒
-
7翻炒至肉糜断生
-
8放生抽翻炒均匀。可以不放，不放生抽的菜卤颜色美丽，放了生抽味道更好一些
-
9放没过食材的清水
-
10盖锅盖，煮至汤汁还有一半
-
11放鸡精和葱叶，翻炒均匀即可。一定保留汤汁，这样的菜卤浇在面条上才入味。
-
12做菜的同时，煮锅烧水
-
13取鲜面
-
14水开下面，搅散
-
15煮开锅
-
16倒入一碗清水，一共煮三开
-
17煮好的面，中间没有硬心
-
18取纯净水，没有纯净水可以用凉白开
-
19面条捞出放纯净水里
-
20捞出面条装盘
-
21浇上菜卤
-
22成品
-
23成品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
- 西红柿炒鸡蛋
- 温州特色炒粉条
- 清炒空心菜梗儿
- 红薯稀饭
- 蔓越莓手撕面包
- 番茄螺旋藻面
- 排骨炖酸菜??吃货版
- 木耳炒黄瓜
- 红卤肉
- 香炸燕麦馒头条
- 鸡蛋三明治
- 茄子炖土豆
- 蒜香茄子
- “茄子”酥嫩茄盒
- 素炒茄丝
- 茄子土豆卤
- 【兔子爱厨房】麻辣小龙虾
- 花朵面包
- 桃子雪碧果冻
- 韭菜花炒鱿鱼
- 鲁味刀削面
- 葱香千层手抓饼
- 【兔子爱厨房】姜葱炒花蟹
- 转化糖浆
- 枸杞小米粥
- colour in my sheltered mind
- colour it blue
- colour revolution
- colour run
- colour scheme
- colour staining
- colour television
- colteral damage
- colter bay teton
- columbia sportswear
- columbite photos
- columnar ectopy
- columnar epithelial cell
- columnar epithelium
- columnar grain
- 雨中移得秋色十馀株种竹侧意更欲种菊花数十（清·戴亨）
- 雨中移竹（宋·梅尧臣）
- 雨中立杏花下（宋·周紫芝）
- 雨中答友人（明·胡奎）
- 雨中答双桂洞天公见寄兼柬同门兄弟（明·成鹫）
- 雨中答慰林茂才（明·卢龙云）
- 雨中简周秉忠三首（明·薛瑄）
- 雨中简孙文辅（宋·章甫）
- 雨中简李牧之（宋·章甫）
- 雨中简王德操（明·居节）
- 雨中简章令（宋·赵蕃）
- 雨中简韩竹閒二首（宋末元初·龚璛）
- 雨中红梅盛开折送李野夫（宋·沈括）
- 雨中红芍药（明·何景明）
- 雨中约梅再赋（宋·张镃）
- 本草春秋
- 马克思的文化观与当代中国文化建设/马克思哲学论坛丛书
- 唯物史观与中国问题/马克思哲学论坛丛书
- 大开眼界(注音彩图版)/小小勇敢者科学漫游记
- 常见机械零件设计与实例/机械工程技术人员必备技术丛书
- Java代码与架构之完美优化--实战经典
- 互联网金融+(中国经济新引擎)
- 世界名枪荟萃(第2版)
- MATLAB基础及应用(第4版全国高等职业教育规划教材)
- 忽必烈的挑战(蒙古帝国与世界历史的大转向)(精)
- AAI国际建筑师事务所作品集(中国2003-2013)
- 伯罗奔尼撒战争(精)
- 英语体育文学选读(高等院校体育学系列教材)(英文版)
- 中国皇权史/中国专门史文库
- 果树栽培技术