食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
菜豆肉卤过水面的做法步骤
-
1菜豆洗净切丁 -
2胡萝卜切丁
-
3葱姜切末
-
4取肉糜
-
5热锅冷油，油热放食盐
-
6放蔬菜和肉糜翻炒
-
7翻炒至肉糜断生
-
8放生抽翻炒均匀。可以不放，不放生抽的菜卤颜色美丽，放了生抽味道更好一些
-
9放没过食材的清水
-
10盖锅盖，煮至汤汁还有一半
-
11放鸡精和葱叶，翻炒均匀即可。一定保留汤汁，这样的菜卤浇在面条上才入味。
-
12做菜的同时，煮锅烧水
-
13取鲜面
-
14水开下面，搅散
-
15煮开锅
-
16倒入一碗清水，一共煮三开
-
17煮好的面，中间没有硬心
-
18取纯净水，没有纯净水可以用凉白开
-
19面条捞出放纯净水里
-
20捞出面条装盘
-
21浇上菜卤
-
22成品
-
23成品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
- 自制豆腐
- 酱香金针肥牛
- 烤箱之蒜香烤鱼块
- 五香卤蛋
- 银耳红枣二米粥
- 废物也美味——肉片西兰花菜梗
- 香辣牛肉炒饭
- 鸡肉烧芋头
- 肉炒大头菜
- 香辣八爪鱼
- 醋溜白菜
- 土豆鸡肉蘑菇焖饭
- 温州盘菜生
- 苦瓜丝滑蛋
- 猪肉洋葱炒平菇
- 8寸红肠培根披萨
- 萝卜牛腩煲
- 软炸里脊
- 爆炒孜然小鱼干
- 彩云汤圆
- 巧炒五香瓜子
- 四红汤
- 白菜火腿豆渣卷
- 黄金馒头片
- 红烧翅根
- 过房子用英语怎么说
- 过时什么什么的成语
- 过时黄花
- 过来亲我用英语怎么说
- 过来和我玩用英语怎么说
- 过来喝些水用英语怎么说
- 过来喝茶用英语怎么说
- 过来展示给我们看看吧用英语怎么说
- 过来用英语怎么说
- 过来认识一下用英语怎么说
- 过来说用英语怎么说
- 过桥什么什么的成语
- 过桥抽板
- 过桥拆桥
- 过江之鲫
- 清明即事（唐·孟浩然）
- 清明即事（宋·王之道）
- 清明又雨（明·邓云霄）
- 清明口号（近现代·钱钟书）
- 清明同上巳（宋·韩琦）
- 清明同友人游八卦山（清末民国初·陈肇兴）
- 清明同古古伯紫仲调兔床诸子登妙光阁感悼（清·龚鼎孳）
- 清明同羽甫兄存固弟山行（明·李之世）
- 清明后一日下沙（宋·刘摰）
- 清明后一日作（元·王恽）
- 清明后一日作（清末近现代初·黄节）
- 清明后一日傍晚白堤缓步，至放鹤亭小憩，归（近现代·洪传经）
- 清明后一日出寻梨花先过城南资福僧舍脩竹森（宋·王安中）
- 清明后一日同诸友湖上值雨（宋·韩元吉）
- 清明后一日同诸子踏青（明·罗宾王）
- 巫婆集/契诃夫小说选集
- 语言论(语言的本质发展与起源)
- 英日汉情境图解口袋书
- 王子与贫儿/黑猫英语分级读物
- 五代两宋花鸟(1)/中国历代经典绘画粹编
- 图说海洋生物(青少版)/图说海洋科普丛书
- 中国法治实施报告(2019)
- 基督教与中国社会文化/何世明博士文化讲座系列
- 大产品思维(从产品布局到营销创新的指数级增长之道)(精)
- 出诊集/契诃夫小说选集
- 吴中朝教你艾灸祛百病
- 精灵旅行社(注音版)/彩云街精灵童话系列
- 唐璜/外教社西班牙语悦读系列
- 德语基础写作(普通高等教育十一五国家级规划教材新世纪高等学校德语专业本科生系列教材)
- 电气运行(火电厂生产岗位技术问答)