食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
菜豆肉卤过水面的做法步骤
-
1菜豆洗净切丁 -
2胡萝卜切丁
-
3葱姜切末
-
4取肉糜
-
5热锅冷油，油热放食盐
-
6放蔬菜和肉糜翻炒
-
7翻炒至肉糜断生
-
8放生抽翻炒均匀。可以不放，不放生抽的菜卤颜色美丽，放了生抽味道更好一些
-
9放没过食材的清水
-
10盖锅盖，煮至汤汁还有一半
-
11放鸡精和葱叶，翻炒均匀即可。一定保留汤汁，这样的菜卤浇在面条上才入味。
-
12做菜的同时，煮锅烧水
-
13取鲜面
-
14水开下面，搅散
-
15煮开锅
-
16倒入一碗清水，一共煮三开
-
17煮好的面，中间没有硬心
-
18取纯净水，没有纯净水可以用凉白开
-
19面条捞出放纯净水里
-
20捞出面条装盘
-
21浇上菜卤
-
22成品
-
23成品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
- 快手菜~家常酸辣嫩豆腐
- 椰蓉红豆馅糯米小饼
- 白面馒头
- 团圆饭~蒲公英蘸酱菜
- 荠菜冬笋鲜肉烧麦
- 金牌炒饭
- 腊鱼炒四季豆
- 潼南太安鱼
- 芹菜炒土豆丝
- 红糖饼干
- 胡萝卜洋葱鸡蛋饼
- 虾皮蛋花汤
- 牛皮干子炒辣椒
- 咸蛋黄四喜丸子
- 蒜蓉芥兰
- 蚕豆瓣炒虾仁
- 五花肉炒扁豆
- *团圆饭*红烧排骨焖土豆
- 黄瓜木耳拌胡萝卜
- 肉肉肠青萝卜裤带面
- 桑叶松饼
- 红曲大理石汤圆
- 浓香花生酥饼
- 茄酱鲜虾炒饭
- 鸡蛋茼蒿煎饼
- 三什么什么宫的成语
- 三什么什么家的成语
- 三什么什么对的成语
- 三什么什么寿的成语
- 三什么什么射的成语
- 三什么什么少的成语
- 三什么什么尽的成语
- 三什么什么尾的成语
- 三什么什么履的成语
- 三什么什么山的成语
- 三什么什么岳的成语
- 三什么什么峯的成语
- 三什么什么已的成语
- 三什么什么巷的成语
- 三什么什么市的成语
- 对雪寄范平甫二首（元·曹伯启）
- 对雪寄荆幕知己（唐·齐己）
- 对雪小吟次前韵（宋·陈造）
- 对雪尝水饼（宋·释德洪）
- 对雪忆往岁钱塘西湖访林逋三首（宋·梅尧臣）
- 对雪忆梅（明·卢龙云）
- 对雪忆隐直（宋·刘敞）
- 对雪怀刘朝信（明·何景明）
- 对雪怀淮安郡王郊居（宋·晁说之）
- 对雪怀郭顺则（元末明初·郭钰）
- 对雪思山居之时（宋·韩淲）
- 对雪感怀呈翟使君冯中允同年（宋·王禹称）
- 对雪效乐天（宋·刘过）
- 对雪效禁体（清·余坤）
- 对雪有寄（宋·宋庠）
- 论语新说 下
- 小巴掌童话(注音全彩美绘)国内大奖书系(1-15)
- 植物大战僵尸2中华名人故事 天下归心 君王篇
- 机床电气与PLC控制技术项目教程
- 财政学(第10版)
- 宇宙 学生速读版
- 中国法院2024年度案例 金融纠纷
- 5·3单元归类复习 小学数学 五年级 上册 SJ 2024
- 高素质农民"耕读教育"手册
- 套装ISO90012015质量管理体系丛书(全3册)
- 高考快递 高考模拟汇编 生物 2023
- 明清等韵图新探
- 城市家具 维护管养指南 T/CAS 373-2019
- 学习哲学论 学习型社会建设的深化路径研究
- 有机玻璃板材行业绿色工厂评价要求 T/CPCIF 0236-2023