“夏日里多吃一点凉拌菜，非常的凉爽和舒心。今晚，就拌一道凉拌紫甘蓝。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
凉拌紫甘蓝的做法步骤
-
1准备食材：小米椒，花椒粒，香菜，葱段，紫甘蓝。 -
2紫甘蓝切丝，小米椒切段，蒜瓣拍碎。葱切丝，香菜切段（很对不起，我在前面遗忘了拍蒜瓣的镜头）。
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3起锅烧油。
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4油五成热倒入花椒粒炒香。
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5将炼出的花椒油倒入香葱、香菜和蒜蓉及小米椒的碗中。
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6将紫甘蓝丝倒入盆中，再倒入熗过油的香葱丝等香料。加入食盐，生抽香醋和白糖。
-
7搅拌均匀装入盘中。
使用的厨具：平底锅
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