“记得这是老爸来家时烧的，医生不让吃鸡蛋，那就用鸭蛋喽！小区菜店有从农户家收来的土鸭蛋，颜色真是很好看！中间漏拍了，不过，大家应该都能看懂的。走起！”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒鸭蛋的做法步骤
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1鸭蛋磕开，青椒切小粒，加适量料酒，混合打散。还加了一点小葱花提香。 -
2平底锅中小火，倒入适量油，鸭蛋液下锅。
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3煎至刚刚凝固，用锅铲切开，翻面稍微煎一下就起锅。
小窍门
1.鸭蛋会有一点腥味，加料酒可以去腥。
2.煎蛋嫩一点更好吃，刚刚全部凝固，就立刻切开翻面煎。
2.煎蛋嫩一点更好吃，刚刚全部凝固，就立刻切开翻面煎。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜