“用最简单的食材做出一碗暖心的面。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
红烧牛肉面的做法步骤
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1牛肉加两勺盐，加温水浸泡十分钟。之后用温水清洗掉血水。 -
2温水放入清洗好的牛肉。煮开，去掉浮沫。
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3去掉浮沫的牛肉，捞出，用温水洗干净备用。
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4锅内加少许油，放入姜片儿。
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5把牛肉放入锅中，翻炒至金黄。捞出备用。
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6锅内上放少量油，放入冰糖。
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7等冰糖发红，变成泡泡的样子，放入牛肉翻炒。
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8翻炒至金黄。
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9加入适量料酒。
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10加入花椒粉，八角，桂皮和草果。草果。
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11把炒好的牛肉倒入汤锅中加入水，放葱。这里葱不用切。
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12加入生抽和老抽。等汤开了之后转小火。一小时后捞出葱，草果和八角。之后再小火炖一小时。也就是一共要炖两小时。
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13白萝卜切片，生菜撕成小块儿。开水焯熟，备用。
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14准备好压面。煮熟。
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15煮好的面放入白萝卜和生菜。
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16最后放入煮好的牛肉和汤。一碗热气腾腾的牛肉面就煮好了。
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 韭菜鸡蛋虾皮包子
- 芒果蛋挞酥
- 火腿花卷
- 鸡胗炒泡菜
- 糟卤鸡
- 芹菜炒腊肉
- 四合院家香之贵州辣子鸡
- 红烧牛尾
- 土豆炖排骨
- 白菜豆腐
- 卤猪心
- 火麻仁海带丝炒豆芽
- 麦冬莲子炖猪心
- 蘑菇炒肉片
- 黑木耳香肠蒸土豆
- 鸭血豆腐汤
- 香蕉火龙果奶昔
- 香葱拌豆皮
- 番茄菠菜鸡蛋汤
- 糖醋白菜
- 五花肉烩土豆
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