“用最简单的食材做出一碗暖心的面。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
红烧牛肉面的做法步骤
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1牛肉加两勺盐，加温水浸泡十分钟。之后用温水清洗掉血水。 -
2温水放入清洗好的牛肉。煮开，去掉浮沫。
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3去掉浮沫的牛肉，捞出，用温水洗干净备用。
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4锅内加少许油，放入姜片儿。
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5把牛肉放入锅中，翻炒至金黄。捞出备用。
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6锅内上放少量油，放入冰糖。
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7等冰糖发红，变成泡泡的样子，放入牛肉翻炒。
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8翻炒至金黄。
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9加入适量料酒。
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10加入花椒粉，八角，桂皮和草果。草果。
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11把炒好的牛肉倒入汤锅中加入水，放葱。这里葱不用切。
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12加入生抽和老抽。等汤开了之后转小火。一小时后捞出葱，草果和八角。之后再小火炖一小时。也就是一共要炖两小时。
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13白萝卜切片，生菜撕成小块儿。开水焯熟，备用。
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14准备好压面。煮熟。
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15煮好的面放入白萝卜和生菜。
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16最后放入煮好的牛肉和汤。一碗热气腾腾的牛肉面就煮好了。
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 自制桃酥
- 洋葱炒肉
- 尖椒炒蟹味菇
- 蚝油萝卜
- 甜蜜小发糕
- 火腿蚕豆焖饭
- 蒜香豆腐
- 超萌兔子面包
- 蒜泥白切肉
- 番茄鸡蛋汤
- 酸甜萝卜丝
- 四喜小丸子
- 凉拌折耳根
- 原味油焖虾
- 酸菜鱼片
- 鸡汁竹笋包
- 牛奶炸糕
- 玉米糕
- 炸虾球
- 香菇板栗老鸡汤
- 户县肉臊子
- 酱脊骨
- 黑椒牛肉饭
- 鲍汁香菇伴菜心
- 盐焗鸡脚
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