“用最简单的食材做出一碗暖心的面。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
红烧牛肉面的做法步骤
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1牛肉加两勺盐，加温水浸泡十分钟。之后用温水清洗掉血水。 -
2温水放入清洗好的牛肉。煮开，去掉浮沫。
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3去掉浮沫的牛肉，捞出，用温水洗干净备用。
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4锅内加少许油，放入姜片儿。
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5把牛肉放入锅中，翻炒至金黄。捞出备用。
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6锅内上放少量油，放入冰糖。
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7等冰糖发红，变成泡泡的样子，放入牛肉翻炒。
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8翻炒至金黄。
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9加入适量料酒。
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10加入花椒粉，八角，桂皮和草果。草果。
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11把炒好的牛肉倒入汤锅中加入水，放葱。这里葱不用切。
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12加入生抽和老抽。等汤开了之后转小火。一小时后捞出葱，草果和八角。之后再小火炖一小时。也就是一共要炖两小时。
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13白萝卜切片，生菜撕成小块儿。开水焯熟，备用。
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14准备好压面。煮熟。
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15煮好的面放入白萝卜和生菜。
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16最后放入煮好的牛肉和汤。一碗热气腾腾的牛肉面就煮好了。
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 南乳东瓜焖肉
- 青蒜炒腊肠
- 三鲜锅巴（剩米饭的妙用）
- 蔬菜面包
- 小吃的别样吃饭---汁浇金包银
- 清甜爽滑--炼乳椰汁糕
- 动物人参---茄汁炸蛋
- 家常炒茄子
- 【番茄猪杂捞面】
- 抹茶蜜豆蛋糕卷
- 海带鸭汤
- 蘑菇沙拉
- 苔条炒年糕
- 土豆丝饼
- 小炒仔鸡
- 菇菇肉饼
- 反沙番薯
- 苦瓜炒肉片
- 自制煎饼果子
- 香辣猪蹄
- 番茄酱仔肠包
- 【香蕉炼奶糖果】讨好小朋友的仿真小点心
- 木瓜酸奶西米露
- 时蔬炒蛋
- 糖醋里脊
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- 送周纳言之金陵（明·叶春及）
- 送周练师还龙虎山（明·潘子安）
- 送周经历之广东神电卫（明·王绂）
- 送周给事使西南夷（明·杨士奇）
- 送周维念（明末清初·陈恭尹）
- 送周编修侄还文江（明·李昌祺）
- 送周编修功叙南归省亲（明·金幼孜）
- 送周编修复任还南京（明·王绂）
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