“柠檬酸辣无骨鸡爪。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
网红酸辣无骨鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪洗干净，减去指甲，凉水下锅，?花椒，大料，桂皮，香叶，焯水，捞出冲凉，（不着急的可以冷水泡半个小时左右，着急的朋友可以放冰箱冷冻一会）目的是为了让鸡爪恢复弹性，为了下一步脱骨打基础，因为刚煮出来的鸡爪很容易烂呼，不容易成型。 -
2第二部把料汁做好。把盐，糖，苹果醋，陈醋，少许海鲜酱油，剁椒，小米辣，柠檬。
-
3把恢复弹性的鸡爪全部脱骨。（这步骤真的是让我不想再去做一次的理由）。
-
4脱好骨的鸡爪放入调好的料汁中尽然最少三个小时再吃。就入味了，我个人更喜欢浸泡一夜的鸡爪，是最好吃的，冰冰凉凉，酸酸甜甜辣辣的口感。满口的柠檬香气。
-
5适合当做下酒小菜，现在追剧已经不流行吃鸭脖了吧，这一大份酸甜无骨鸡爪赶快做起来吧！！！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 酸奶黑米戚风蛋糕
- 炒饭
- 三鲜饺子
- 萝卜木耳肉包子
- 香椿春卷
- 梅花酸奶蛋白卷
- 虎皮肘子
- 蒜蓉粉丝扇贝
- 抹茶蜜豆吐司
- 锅塌豆腐
- 椒盐孜然小溪鱼
- 鲜肉酥火烧
- 火腿西多士
- 肉丝炒口蘑
- 【白梅玉壶】冰皮豆沙包
- 三鲜馅馅饼
- 可可饼干
- 红焖猪脚
- 双椒香炒牛肉丝
- 糖醋藕块
- 西洋参枸杞淮山药滋补土鸡汤
- 油泼鸡蛋
- 酱香排骨
- 粤式秘制白切鸡#肉肉厨
- 酸菜鸭血粉条汤
- pharmaceutics if
- pharmaceutics international
- pharyngeal edema
- pharyngeal mass
- pharyngeal pouch
- pharyngeal raphe
- pharyngeal tonsil
- phase current
- phase current measurement
- phase diagram
- phase difference
- phase difference auto focus
- phase failed
- phase of the moon
- phaseolus bean
- 次韵刘宰（宋·陈造）
- 次韵刘宽夫春日有作（宋·李弥逊）
- 次韵刘宽夫题学士进此庵（宋·李弥逊）
- 次韵刘宽夫题进此庵（宋·刘才邵）
- 次韵刘宽夫（宋·李弥逊）
- 次韵刘寺簿与客酌酃泉（宋·程洵）
- 次韵刘寺簿临蒸精舍落成（宋·程洵）
- 次韵刘寺簿二首（宋·赵蕃）
- 次韵刘寺簿暇日出郊按视贡院安养院漏泽园南（宋·程洵）
- 次韵刘寺簿诣学（宋·程洵）
- 次韵刘寺簿鹿鸣宴（宋·程洵）
- 次韵刘尉雪后东冈寻梅（宋·周紫芝）
- 次韵刘少参嘉会楼（明·陈献章）
- 次韵刘少宣（金·刘从益）
- 次韵刘左史王亭观梅（宋·魏了翁）
- 土的本构关系数值建模研究
- 卓越的课件如何做(数学篇)
- 高校思想政治理论课教学跨学科研究方法论/高校马克思主义理论教学与研究文库
- 史上最伟大的交易(精)
- Natural Gas Reservoir and Production Engineering
- 新驾考全套教程(轻松学车考驾照第3版全彩印刷)
- 生与十二月/锐势力中国当代作家小说集
- 华夏传播新探(一种跨文化比较视角)/传播学研究书系
- 图解数控机床维修必备技能与实战速成(附光盘)/图解一学就会系列
- 阿米巴经营实操手册(拯救工厂危机第2版)
- 物联网通信安全及解决方案
- SolidWorks快速入门教程(附光盘2017版)/SolidWorks工程应用精解丛书
- 数字信号处理与滤波器设计/国际信息工程先进技术译丛
- SolidWorks产品设计实例精解(附光盘2017中文版)/SolidWorks工程应用精解丛书
- 阈限思维(改变并没有想象的那么难)