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诗文 章鱼美味又降温,名厨秘制凉拌汁“拌”你鲜爽一“夏”!
释义
章鱼美味又降温,名厨秘制凉拌汁“拌”你鲜爽一“夏”!的做法
“伏天黏腻没精神,章鱼鲜爽又败火~这道用「味达美名厨秘制凉拌汁」拌出的「葱拌八带」,鲜香味美,口感爽脆,清凉开胃之首选!”

食材明细

主料
  • 八带 500克
辅料
  • 芽葱 3棵
调料
  • 味达美味极鲜 1勺
  • 味达美清香米醋 2勺
  • 味达美蚝油 3勺
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

葱拌八带的做法步骤

  • 章鱼美味又降温,名厨秘制凉拌汁“拌”你鲜爽一“夏”!的做法步骤:1
    1
    芽葱三棵,洗净后斜刀切片备用;八带一斤,去内脏洗净,用生粉30克、蛋清一个,按摩30分钟备用;一盆冰水备用;锅内烧水,水开放入八带,开锅后撇去浮沫,小火煮一分钟,捞出放入冰水,过凉后改刀备用。
  • 章鱼美味又降温,名厨秘制凉拌汁“拌”你鲜爽一“夏”!的做法步骤:2
    2
    用1勺味达美味极鲜、2勺味达美清香米醋、3勺味达美蚝油,调成海鲜凉拌汁。
  • 章鱼美味又降温,名厨秘制凉拌汁“拌”你鲜爽一“夏”!的做法步骤:3
    3
    将备好的芽葱、八带,加入海鲜凉拌汁拌匀,最后加入香油提香、提亮,拌匀装盘即可。

小窍门

想让凉拌海鲜更加鲜爽可口,秘诀就在于味达美与顶级名厨共同精心研制的「名厨秘制凉拌汁」。黄金配比(凉拌汁=味极鲜1:清香米醋2:蚝油3)0添加,百变美味一招搞定!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 16:54:53