食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
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1鸡蛋，西红柿，葱姜蒜切好备用 -
2鸡蛋加水打散备用
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3切好葱姜蒜西红柿备用
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4加油，放鸡蛋炒熟
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5鸡蛋放锅边，放入姜末，翻炒姜末
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6加入西红柿，这步呢，鸡蛋不需要单独盛出来。个人做测试很多次。这样更入味
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7放入鲜酱油，盐，糖，翻炒均匀
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8西红柿软烂出汁放葱花
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9翻炒均匀后放蒜末，鸡精，翻炒出锅
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10家常版西红柿炒鸡蛋就做好了。汤汁浓郁，泡饭极佳，快来试试吧！
小窍门
如果想把西红柿去皮，可以开水把整个西红柿放进滚一圈。放入冷水剥皮，很好去皮，不喜欢吃蒜可以省去蒜末
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜