正宗肉末炒粉条的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	肉末炒粉条
释义	食材明细主料肉末适量粉条适量辅料盐适量料酒适量生抽适量耗油适量姜蒜适量豆瓣酱适量鸡精适量葱花适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度肉末炒粉条的做法步骤 1 粉条用温水浸泡好，冲洗干净。 2 肉末加料酒、盐、生抽搅拌均匀腌制一会。 3 辣椒酱，葱姜蒜切好备用。 4 锅中加油烧热，下姜蒜爆香。 5 下肉末炒至变色。 6 加料酒、生抽和辣椒酱炒出红油。 7 下粉条炒软，加入清水，加盖焖煮两分钟。 8 加入蚝油后大火收汁。 9 最后加少许鸡精调味，撒上葱花。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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