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诗文
肉末炒粉条
释义
食材明细
主料
肉末
适量
粉条
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
耗油
适量
姜蒜
适量
豆瓣酱
适量
鸡精
适量
葱花
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
肉末炒粉条的做法步骤
1
粉条用温水浸泡好,冲洗干净。
2
肉末加料酒、盐、生抽搅拌均匀腌制一会。
3
辣椒酱,葱姜蒜切好备用。
4
锅中加油烧热,下姜蒜爆香。
5
下肉末炒至变色。
6
加料酒、生抽和辣椒酱炒出红油。
7
下粉条炒软,加入清水,加盖焖煮两分钟。
8
加入蚝油后大火收汁。
9
最后加少许鸡精调味,撒上葱花。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/17 7:28:35