“荷叶粥可以消暑、化热、宽中、散淤，可治中暑、水肿、淤血症。荷叶粥是汉族传统名点之一，米粒晶莹剔透，荷香与米香和谐地融合在一起，一锅清淡的荷叶粥就呈现在你面前了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
消暑荷叶粥的做法步骤
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1采新鲜荷叶，洗净待用。老叶味苦，新叶无香，采适中的。 -
2大米80克。
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3江米20克。
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4淘洗干净，开水下锅。
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5大火煮开转小火，其间多次搅拌，防粘锅。
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6粥快好的时候盖上荷叶，放入冰糖，煮好后关火焖15分钟。
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7粥色黄绿，米粒晶莹。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
粥
家常菜