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诗文	辣炒豆腐
释义	食材明细 主料 杭椒 适量 豆腐 适量 火腿肠 适量 辅料 蒜 适量 老干妈辣椒酱 适量 中辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 辣炒豆腐的做法步骤 1 原料洗净备用。 2 豆腐切三角形，杭椒切斜圈，火腿肠切片，蒜切末。 3 起油锅，将豆腐煎至两边金黄，盛出备用。 4 余油把杭椒炒熟，盛出备用。 5 还是余油，炒香蒜末和辣椒酱。 6 下火腿肠炒出香味。 7 下豆腐和杭椒。 8 再放一点辣椒酱炒匀即可出锅。 小窍门 我个人吃得不咸，所以没有另外放盐了，口味重的同志可以酌情加盐。
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