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诗文 红虾意面
释义
红虾意面的做法
“用阿根廷红虾与意大利面搭配,洋洋组合,选用家人偏爱的配菜,用自己的私家做法,成就了很不错的一款红虾意大利面。阿根廷红虾不但肉质肥嫩软滑,口感鲜香,而且富含蛋白质及铁、维生素B12等多种营养物质,具有很高的食疗价值。意面有着纯正的意式风味,入口嚼劲十足,筋道弹牙。二者结合,再配上时蔬,令这款面营养丰富,味道鲜美,食客很喜欢。”

食材明细

主料
  • 意大利面 110g
  • 阿根廷红虾 350g
辅料
  • 橄榄油 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 番茄 适量
  • 洋葱 适量
  • 辣椒 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 大蒜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

红虾意面的做法步骤

  • 红虾意面的做法步骤:1
    1
    番茄、洋葱、辣椒、胡萝卜、大蒜洗干净,备好意面
  • 红虾意面的做法步骤:2
    2
    红虾解冻洗干净
  • 红虾意面的做法步骤:3
    3
    番茄、洋葱、辣椒、胡萝卜切成丁,大蒜切碎
  • 红虾意面的做法步骤:4
    4
    红虾去头、去壳、去肠
  • 红虾意面的做法步骤:5
    5
    煮锅加水烧开,意面入锅煮熟后捞出沥干水
  • 红虾意面的做法步骤:6
    6
    起油锅,大蒜碎入锅炒香,番茄入锅炒
  • 红虾意面的做法步骤:7
    7
    红虾入锅炒,加少许白糖,视情况可以加少许水,盖上锅盖2、3分钟
  • 红虾意面的做法步骤:8
    8
    加盐,将洋葱、辣椒、胡萝卜入锅炒
  • 红虾意面的做法步骤:9
    9
    沥干水的意面入锅
  • 红虾意面的做法步骤:10
    10
    搅拌均匀即可盛出享用。

小窍门

1、不用番茄,可以用番茄酱,比较省事。
2、调味品依据个人口味添加,适合自己就好。
3、煮意面时水中加少许盐,意面煮出来更筋道。
4、配菜随个人偏爱选用。
5、配菜可以先炒制。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条   意大利菜  
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更新时间:2025/3/18 18:38:24