“孩子早餐想吃馄饨，之前在早餐店吃过一次馄饨，里面只有花生米大一点的肉馅，鸡精放的太多，孩子说不好吃。趁着超市里还有现做的馄饨皮，赶紧买了半斤回家，打算给孩子做点鲜肉馄饨。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鲜肉元宝馄饨的做法步骤
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1准备好食材和份量。 -
2香葱洗净后把叶子部分切成小段，葱白部分不要。 -
3把猪肉切小块后放入东菱绞肉机里打成肉末，二档搅打20秒左右，比手工剁要快很多。 -
4把肉末、生抽、蚝油和大半的葱花放入有深度的碗里。 -
5简单混合均匀。 -
6取一张馄饨皮，在中间往上一点的位置放上适量的肉馅。 -
7在馄饨皮上抹一点点水，把馄饨皮上下合起来，馄饨的右上角和右下角用少量的水贴合，就是一个好看的元宝形状了。 -
8做好的馄饨放入煮开的高汤里，煮2分钟左右浮起来，盛到碗里开吃。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
主食
家常菜
馄饨
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