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诗文
红烧甲鱼
释义
食材明细
主料
甲鱼
1只
辅料
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
姜片
适量
蒜头
适量
葱段
适量
干辣椒
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
红烧甲鱼的做法步骤
1
甲鱼去除内脏洗净切成块。
2
调料切好备用。
3
锅内多加点油烧热,下甲鱼块翻炒两三分钟。
4
下调料炒出香味。
5
加入料酒、生抽、老抽翻炒上色。
6
加入清水大火烧开调中火焖煮二十分钟。
7
二十分钟后加盐、鸡精调味,大火收汁加入葱段即可。
8
装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 9:18:37