正宗炝爆花甲的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	炝爆花甲
释义	“花甲好处多多，也是很便宜的海鲜类，但是体寒的人要少吃哟！” 食材明细主料花甲两斤洋葱半个姜 1块小米辣 8个花椒 30颗辅料白酒适量料酒适量盐少量蚝油适量十三香适量孜然粉适量麻辣口味爆工艺十分钟耗时简单难度炝爆花甲的做法步骤 1 花甲提前用盐水泡一小时，多换几次水。 2 姜切丝，洋葱切块，小米辣切小丁。 3 水开放入花甲，开壳捞出。 4 锅里放油，油热放切好的配菜些。 5 炒香放入花甲，放入白酒，料酒，生抽，老抽，盐，蚝油，十三香... 6 翻炒两分钟出锅。小窍门 1.一定要是大火大火大火！！ 2.配菜随便放啥，别放太多就好，影响花甲味道 3.出锅可撒上香菜更好吃，我没有，就没放。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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