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诗文	土豆片炒角瓜
释义	食材明细 主料 角瓜 一个 土豆 一个 青辣椒 半个 辅料 葱 一棵 盐 一小勺 五香粉 半小勺 生抽 一勺 味精 半小勺 糖 半小勺 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 土豆片炒角瓜的做法步骤 1 角瓜洗净切片 2 土豆去皮切薄片，冲掉淀粉沥水备用 3 葱切碎，青辣椒切块 4 起锅烧油爆香葱 5 放入土豆片，撒半小勺五香粉 6 土豆片炒透明放入角瓜片，翻均匀放入一小勺盐 7 一勺生抽，半小勺糖调味 8 放入青辣椒，辣椒炒熟关火，放葱叶碎和半小勺味精 9 成品 小窍门 大火快炒 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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