“现在天热了，正是吃发面的时候。一个多小时就可以发好面，这个小米面猕猴桃发糕营养好吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小米面猕猴桃发糕的做法步骤
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1小米面100克，普通面粉200克，酵母3克，白糖1勺。160一170mI凉开水和成稀面团，不用下手用铲子翻动就可以。然后发酵1个多小时。这是发好的面，用铲子拌一下消泡就可以了。 -
2一次性蒸笼布用水泡湿，水里加点油。我把它铺在小洗菜盆里，这样不存水。把发好拌好的面糊放进去。晃一晃就平了，也可以用手沾水拍平。 -
3把猕猴桃干摆在上边。 -
4放锅里二次发酵大约30分钟。到时间点火，锅里水开了再蒸30分钟。关火后过两分钟开盖。 -
5蒸好了。 -
6蒸笼布很关键，这样就热可以把发糕拎出来，切成块。 -
7小米面猕猴桃发糕。
使用的厨具：蒸锅
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