食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豌豆凉粉的做法步骤
-
1准备一袋豌豆淀粉200克，淀粉和水的比例是1:6，用什么容器装淀粉就用什么容器来量水。 -
2用一份水将淀粉化开，其余5份水倒入锅中加热。 -
3等水烧开后，将淀粉水徐徐倒入，并不停的搅拌。 -
4锅中的淀粉糊要不停的搅拌，防止粘锅，等煮成完全透明后关火。 -
5煮好的豌豆糊是完全透明的无颗粒状。 -
6将煮好的淀粉糊趁热倒入提前准备好的容器中，放在一边自然冷却。 -
7准备蘸水的小料，我用小香芹代替了香菜，这些小菜可以根据个人口味变更。 -
8用盐，醋，生抽，香油，花椒油调好料汁，将所有小料切碎。 -
9将冷却的凉粉切成细条装盘，浇上调味汁，放入所有小料。 -
10起锅烧热油淋在小料上，搅拌均匀就可以吃啦！ -
11用热粉糊还漏了一些小米粒，拌起来一起吃??
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
- 抹茶红豆纸杯蛋糕
- 芹菜牛肉包
- 鸡蛋芹菜炒香干
- 树根蛋糕
- 轻乳酪蛋糕
- 清蒸鱼糕鱼丸
- 猪肝土豆片
- 水煮肉片
- 彩色巧克力豆奶油蛋糕
- 团团圆圆---百花鱼糕鱼丸
- 红油扁豆
- 手指饼干－低糖无油平底锅制
- 土豆烧鸡块
- 黑芝麻糊
- 圣诞纸杯蛋糕
- 家常粉蒸肉
- 清蒸鲈鱼
- 烤馒头
- 鲜果奶油蛋糕卷
- 腊味煲仔饭
- 绿豆芽炒韭菜
- 腊肉炒豆丝
- 参鸡汤
- 圣诞姜饼
- 麻辣鱼排
- 什么目什么行的成语
- 什么目什么襟的成语
- 什么目什么见的成语
- 什么目什么观的成语
- 什么目什么视的成语
- 什么目什么觑的成语
- 什么目什么诵的成语
- 什么目什么赏的成语
- 什么目什么里的成语
- 什么目什么门的成语
- 什么目什么雀的成语
- 什么目什么非的成语
- 什么目什么须的成语
- 什么目什么黑的成语
- 什么目什么齿的成语
- 中秋（清·张德蕙）
- 中秋（清·张湄）
- 中秋（清·杨浣芬）
- 中秋（清·缪思勃）
- 中秋（清·胤禛）
- 中秋（清·胤禛）
- 中秋（清·许传霈）
- 中秋（清·金应澍）
- 中秋（清末近现代初·赵熙）
- 中秋（清末近现代初·黄节）
- 中秋（近现代·施蛰存）
- 中秋（近现代·林散之）
- 中秋（近现代·田翠竹）
- 中秋（近现代·石维岩）
- 中秋（近现代·谢龙升）
- 向李渔学快乐生活
- 量子力学简明教程
- 河南飞播营造林新技术
- 河南省地质环境监测院建院三十周年论文选编(1980-2010)(精)
- 水泥土截渗墙渗透与力学特性
- 世界遗产大全(精)
- 临床肿瘤诊断与治疗学
- 实用家庭节能妙招/小康家园丛书
- N1N2新版日语能力考试出题大解析
- 儿童骨骼的保养
- 青藏线旅游摄影
- 滇藏线旅游摄影
- 机械设计基础(第5版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 成本活力(让高成本回落的11种软方法)
- 高血压自我调理135