食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豌豆凉粉的做法步骤
-
1准备一袋豌豆淀粉200克，淀粉和水的比例是1:6，用什么容器装淀粉就用什么容器来量水。 -
2用一份水将淀粉化开，其余5份水倒入锅中加热。 -
3等水烧开后，将淀粉水徐徐倒入，并不停的搅拌。 -
4锅中的淀粉糊要不停的搅拌，防止粘锅，等煮成完全透明后关火。 -
5煮好的豌豆糊是完全透明的无颗粒状。 -
6将煮好的淀粉糊趁热倒入提前准备好的容器中，放在一边自然冷却。 -
7准备蘸水的小料，我用小香芹代替了香菜，这些小菜可以根据个人口味变更。 -
8用盐，醋，生抽，香油，花椒油调好料汁，将所有小料切碎。 -
9将冷却的凉粉切成细条装盘，浇上调味汁，放入所有小料。 -
10起锅烧热油淋在小料上，搅拌均匀就可以吃啦！ -
11用热粉糊还漏了一些小米粒，拌起来一起吃??
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
- 西红柿鸡蛋面
- 青瓜炒鸡蛋
- 红豆馒头
- 蜜豆花卷
- 香辣小龙虾
- 五花肉炒有机菜花
- 饼干
- 腊肉炒蒜薹
- 自家种的豆子-多种吃法
- 火腿肠葱花鸡蛋饼
- 酸菜兔肉
- 懒人水果酥
- 宝宝辅食-彩蔬馒头
- 蜜汁鸡翅
- 麻婆豆腐
- 芒果牛奶馒头
- 上汤菜苗
- 排骨烧鱼豆腐
- 小炒青笋和胡萝卜片
- 土豆腊肉蘑菇鸡肉焖饭
- 凉拌粉丝金针菇
- 凉拌黄瓜
- 腊肉炒西兰花
- 懒人版意大利面
- 美味鸡蛋块
- 锥什么什么骨的成语
- 锥什么刺什么的成语
- 锥什么囊什么的成语
- 锥出什么什么的成语
- 锥出囊中
- 锥刀之利
- 锥刀之末
- 锥刀之用
- 锥刀什么什么的成语
- 锥处什么什么的成语
- 锥处囊中
- 锥心什么什么的成语
- 锥心刺骨
- 锥行之陈
- 锥行什么什么的成语
- 九日卫使君筵上作（唐·武瓘）
- 九日卫景玉西庄赋（明·顾清）
- 九日即事二首（清末民国初·曹家达）
- 九日即事呈尤延之（宋·杨万里）
- 九日即事和陈秋涛年兄（明·何吾驺）
- 九日即事雪中见菊（宋·家铉翁）
- 九日即事（宋·郑清之）
- 九日即事（宋末元初·方回）
- 九日即事（明·宋登春）
- 九日即事（清·马世俊）
- 九日即事（清末民国初·曹家达）
- 九日即景（清·王云鹏）
- 九日友人招游海月岩因病阻往（明·刘鸿渐）
- 九日发广德至建平感事有作（宋·岳珂）
- 九日发桃源遇便风（明·杨士奇）
- 肯恩斯城邦(穿越时空的经济学之旅)
- 如何在股市快速赚钱(点杀强势股修订版)
- 民谣
- 这个世界上的一半人永远不懂另一半人
- 木兰无长兄(1)
- 夺嫡(囚凤卷上下)
- 史努比漫画全集：第一辑195-1960（套装共10册+收纳凳）
- 史努比漫画全集(1953-1954上下)(精)/花生漫画
- 黑白民国
- 你可曾向往诗和远方(诗歌卷)/每天读点好英文
- 世界那么大可我只有你(动物卷)/每天读点好英文
- 人生没有太晚的开始(哲理卷)/每天读点好英文
- 时光会记得(温情卷)/每天读点好英文
- 我不爱这世界我只爱你(爱情卷)/每天读点好英文
- 许念这一次我不会放手