食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豌豆凉粉的做法步骤
-
1准备一袋豌豆淀粉200克，淀粉和水的比例是1:6，用什么容器装淀粉就用什么容器来量水。 -
2用一份水将淀粉化开，其余5份水倒入锅中加热。 -
3等水烧开后，将淀粉水徐徐倒入，并不停的搅拌。 -
4锅中的淀粉糊要不停的搅拌，防止粘锅，等煮成完全透明后关火。 -
5煮好的豌豆糊是完全透明的无颗粒状。 -
6将煮好的淀粉糊趁热倒入提前准备好的容器中，放在一边自然冷却。 -
7准备蘸水的小料，我用小香芹代替了香菜，这些小菜可以根据个人口味变更。 -
8用盐，醋，生抽，香油，花椒油调好料汁，将所有小料切碎。 -
9将冷却的凉粉切成细条装盘，浇上调味汁，放入所有小料。 -
10起锅烧热油淋在小料上，搅拌均匀就可以吃啦！ -
11用热粉糊还漏了一些小米粒，拌起来一起吃??
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
- 奶香馒头
- 茄汁鹌鹑蛋
- 凉瓜煎蛋
- 红烧狮子头
- 懒人凉皮
- 玫瑰酥皮卷
- 羊肉烤鸡胗子
- 美味果干萨琪玛
- 蒜香排骨
- 香菇木耳淡菜汤
- 家常宫保鸡丁
- 木耳炒鸡蛋
- 芝士焗红薯
- 香烤比目鱼
- 豉香手撕包菜
- 小金砖~玉米糊奶冻
- 老婆饼
- 菠萝酥皮泡芙
- 桂花酒酿小圆子
- 韭菜炒干豆腐
- 黄咖喱鸡肉饭
- 堪比kfc的土豆泥
- 沙拉酱香蕉吐司派
- 超萌猫咪面包
- 豆沙小面包
- 无关重轻
- 无其什么什么的成语
- 无其伦比
- 无其奈何
- 无冬什么什么的成语
- 无冬历夏
- 无冬无夏
- 无凭什么什么的成语
- 无凭无据
- 无出什么什么的成语
- 无出其右
- 无利不起早
- 无利什么什么的成语
- 无利可图
- 无功什么什么的成语
- 荷亭名清远托意数语（元·周权）
- 荷亭夜坐分得山字（明·林鸿）
- 荷亭拜李忠定公祠（清·郭式昌）
- 荷亭晚坐寄悦堂长老（元末明初·郭翼）
- 荷亭饮丁竟豪宪副次韵（明·孙传庭）
- 荷亭（宋·舒岳祥）
- 荷伞（明·谢肃）
- 荷兰使舶歌（清·高兆）
- 荷兰入贡（清·劳之辨）
- 荷兰国进千里马歌（清·叶舒崇）
- 荷兰夜宴（清·李鸿章）
- 荷包花（近现代·方鹤斋）
- 荷包鲊（宋·宋伯仁）
- 荷华媚 荷花（宋·苏轼）
- 荷华媚（清末近现代初·汪东）
- 现代物流管理概论(面向21世纪高等院校规划教材)
- 模拟电子技术(面向21世纪高职高专规划教材)
- 人力资源管理(面向21世纪高职高专规划教材)
- 普通话教程(面向21世纪高职高专规划教材)
- 计算机应用基础实验指导(面向21世纪高等院校规划教材)
- Internet基础与应用(面向21世纪高等院校规划教材)
- 现代企业管理学(面向21世纪高等院校规划教材)
- 旅游管理学(面向21世纪高等院校规划教材)
- 会计电算化教程(面向21世纪高等院校规划教材)
- 现代振动与噪声技术(第6卷)
- 军事理论与军事技能教程(教育部教学大纲标准教材)
- 广义虚拟经济论文集(1)
- 数控车工/技术工人操作技能试题精选
- 斜阳
- 人民公仆