食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豌豆凉粉的做法步骤
-
1准备一袋豌豆淀粉200克，淀粉和水的比例是1:6，用什么容器装淀粉就用什么容器来量水。 -
2用一份水将淀粉化开，其余5份水倒入锅中加热。 -
3等水烧开后，将淀粉水徐徐倒入，并不停的搅拌。 -
4锅中的淀粉糊要不停的搅拌，防止粘锅，等煮成完全透明后关火。 -
5煮好的豌豆糊是完全透明的无颗粒状。 -
6将煮好的淀粉糊趁热倒入提前准备好的容器中，放在一边自然冷却。 -
7准备蘸水的小料，我用小香芹代替了香菜，这些小菜可以根据个人口味变更。 -
8用盐，醋，生抽，香油，花椒油调好料汁，将所有小料切碎。 -
9将冷却的凉粉切成细条装盘，浇上调味汁，放入所有小料。 -
10起锅烧热油淋在小料上，搅拌均匀就可以吃啦！ -
11用热粉糊还漏了一些小米粒，拌起来一起吃??
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
- 猪肉饺子
- 香醇奶茶
- 奶茶烧仙草
- 米饭鸡蛋饼
- 青豆玉米炒火腿
- 仙人掌果果冻
- 羊蝎子
- 酸汤水饺
- 蒜香椒盐虾
- 老干妈拌面
- 正宗红烧牛肉面
- 蔓越莓绿豆糕
- 红枣土司面包
- 香葱培根沙拉面包
- 凉拌海蜇
- 麻辣小龙虾
- 小四卷
- 蜜红豆
- 干锅花菜
- 凉拌鸡脚
- 干子榨菜肉丝
- 小鱼贴饼
- 褐麦鸡蛋饼
- 黑枸杞冰棍
- 广式蛋黄莲蓉月饼
- 什么言什么状的成语
- 什么言什么狂的成语
- 什么言什么狱的成语
- 什么言什么理的成语
- 什么言什么畏的成语
- 什么言什么白的成语
- 什么言什么百的成语
- 什么言什么的的成语
- 什么言什么磬的成语
- 什么言什么礼的成语
- 什么言什么祸的成语
- 什么言什么章的成语
- 什么言什么答的成语
- 什么言什么籍的成语
- 什么言什么繁的成语
- 谢西方器之赠阮杖（元·耶律楚材）
- 谢见心上人（元·月鲁不花）
- 谢见招者（宋·邓肃）
- 谢观复长髯垂膝俨然山泽之癯弃去儒业从皇甫（宋·许及之）
- 谢观文王尚书惠西京牡丹（宋·欧阳修）
- 谢观文赵尚书寄示集注老子（宋·韩琦）
- 谢詹中美惠五典毓蒙书（宋末元初·陆文圭）
- 谢詹司业送酒（宋·杨时）
- 谢詹环仲（宋·祖逢清）
- 谢计桃源惠孔雀毙于途以尾至（明·沈周）
- 谢许侯特顾（宋末元初·杨公远）
- 谢许判官惠茶图茶诗（宋·文同）
- 谢许司徒惠金露酒（明·顾璘）
- 谢许君瑶（宋·折彦质）
- 谢许栖默道士手写黄庭经见寄（宋·郭祥正）
- 精神病学学习指导与习题集(供基础临床预防口腔医学类专业用全国高等学校配套教材)
- 路桥工程施工作业指导书编制实践与范例精选(附光盘)(精)/工程施工作业指导书系列
- 发现
- 钢结构工程施工技术案例精选(附光盘)(精)/建筑施工技术案例精选系列
- 基础化学实验指导(供临床药学专业用全国高等学校配套教材)
- 材料员/公路工程施工现场管理人员业务细节大全丛书
- Visual FoxPro6.0实用教程(全国电力职业教育规划教材职业教育电力技术类专业培训用书)
- 妇产科学学习指导及习题集(供基础临床预防口腔医学类专业用全国高等学校配套教材)
- 核医学实习指导(供基础临床预防口腔医学类专业用全国高等学校配套教材)
- 微机原理与接口技术(全国高等职业教育十一五计算机类专业规划教材)
- 肘部损伤/洛阳正骨临床丛书
- 建筑工程施工作业指导书编制实践与范例精选(附光盘)(精)/工程施工作业指导书系列
- 金匮要略研读心悟
- 实验技术/洛阳正骨临床丛书
- 宁式家具艺术