食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豌豆凉粉的做法步骤
-
1准备一袋豌豆淀粉200克，淀粉和水的比例是1:6，用什么容器装淀粉就用什么容器来量水。 -
2用一份水将淀粉化开，其余5份水倒入锅中加热。 -
3等水烧开后，将淀粉水徐徐倒入，并不停的搅拌。 -
4锅中的淀粉糊要不停的搅拌，防止粘锅，等煮成完全透明后关火。 -
5煮好的豌豆糊是完全透明的无颗粒状。 -
6将煮好的淀粉糊趁热倒入提前准备好的容器中，放在一边自然冷却。 -
7准备蘸水的小料，我用小香芹代替了香菜，这些小菜可以根据个人口味变更。 -
8用盐，醋，生抽，香油，花椒油调好料汁，将所有小料切碎。 -
9将冷却的凉粉切成细条装盘，浇上调味汁，放入所有小料。 -
10起锅烧热油淋在小料上，搅拌均匀就可以吃啦！ -
11用热粉糊还漏了一些小米粒，拌起来一起吃??
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
- 牛奶紫薯西米露
- 鲫鱼豆腐汤
- 下饭回锅肉
- 火龙果炒酸奶，简单美味，看剧必备！
- 凉拌豇豆
- 懒人版蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 比肉还好吃的～脆皮糖醋豆腐
- 火龙果牛奶布丁
- 虾扯蛋
- 牛奶中的芒果
- 烤肠炒丝瓜
- 咖喱冬瓜
- #清凉消暑#鸡胸肉蔬菜沙拉
- 胡萝卜洋葱煎饼
- 无油脆底香肠披萨
- 黑全麦馒头
- 茄汁杏鲍菇胡萝卜
- 香煎三文鱼
- 肉卷豆芽汤
- 鸡蛋烧豆腐
- 粉条炒包菜
- 孜然蘑菇
- 辣椒黄瓜炒青虾
- 炸深海鳕鱼排
- 炝拌海带苗
- 恩荣并济
- 恩逾什么什么的成语
- 恩逾慈母
- 恩重丘山
- 恩重什么什么的成语
- 恩重如山
- 恩重泰山
- 恩高义厚
- 恩高什么什么的成语
- 恪什么不什么的成语
- 恪什么什么守的成语
- 恪什么什么宪的成语
- 恪什么什么式的成语
- 恪什么什么懈的成语
- 恪什么什么渝的成语
- 偶成（宋·陈必复）
- 偶成（宋·陈某）
- 偶成（宋·陈棣）
- 偶成（宋·陈著）
- 偶成（宋·陈著）
- 偶成（宋·陈著）
- 偶成（宋·韩淲）
- 偶成（宋·韩淲）
- 偶成（宋·韩淲）
- 偶成（宋·韩淲）
- 偶成（宋·韩淲）
- 偶成（宋·韩淲）
- 偶成（宋·饶节）
- 偶成（宋·黄公度）
- 偶成（宋·黄大受）
- 史学要论/大家小书
- 诗词格律概要/大家小书
- 词曲概论/大家小书
- 旧戏新谈/大家小书
- 天道与人文/大家小书
- 语言与文化/大家小书
- 司马迁/大家小书
- 孔子的故事/大家小书
- 敦煌学概论/大家小书
- 网络广告学理论设计案例
- 高等教育制度经济学分析
- 谁理你的梦想(转个弯思考人生将会不一样)
- 2011中国民生发展报告(迎接十二五保障与改善民生挑战)
- 中国教育研究新进展2009(2010年最新版)/中国教育研究新进展系列丛书
- 中国职业教育研究新进展2009(2010年最新版)/中国教育研究新进展系列丛书