食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常版麻辣酸菜鱼的做法步骤
-
1我是菜场卖鱼大爷切的片有点厚。自己懒??放上食用油蛋清和生粉还有盐和料酒腌制。 -
2黄豆芽煮熟放入盘中。 -
3酸菜洗好切好备用。 -
4起锅烧油，放入酸菜鱼包调料，或者油热放入豆瓣酱辣椒酱老干妈或者麻辣鱼调料之类的炒香，放酸菜炒两分钟入味儿。放入耗油和盐还有鸡精。 -
5反放入开水，酸菜捞出也行，我没捞。水开放入腌制好的鱼片，一分钟即可。倒入盘中 -
6盘子里倒入胡椒粉芝麻和花椒还有辣椒碎，然后起锅烧油，油热倒在上面，放香菜即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 枸杞菜汤
- 白玉菇蛋花汤
- 香辣小龙虾
- 白焯芥兰头
- 清蒸黄花鱼
- 香椿炒鸡蛋
- 手抓饼串串
- 春笋炖鸡翅根
- 玉米面条
- 油焖春笋
- 美味蒸蛋
- 全麦土司变身萌萌肉松卷??
- 蔓越莓玛德琳
- 鸡蛋蔬菜沙拉
- 自制辣椒油
- 芝士焗饭
- 蚕豆竹笋咸菜
- 草莓盒子蛋糕
- 番茄牛腩汤
- 蒜苔肉丝
- 爆炒丁螺
- 蒸金瓜（南瓜）
- 东北乱炖
- 番茄菜花
- 山药蛋蛋烧格子肉──“鱼儿厨房”私房菜
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- 至正丁酉冬昆山顾仲瑛会客芝云堂适时贵自海（元末明初·谢应芳）
- 至正丁酉冬督役城虎丘连月馀赋诗八首录呈居（元·周南）
- 至正三年癸未冬辜月廿六日，贞居由荆溪过林（元·郑元祐）
- 至正丙午三月廿八日自横泖迁居乌泾宋张骥院（元末明初·王逢）
- 至正丙申端月避寇竹州冈梁家（元·黎伯元）
- 至正中大理童谣（元·无名氏）
- 至正中燕京童谣三首（元·无名氏）
- 至正中谚（元·无名氏）
- 至正乙巳纪兴十首（明·袁华）
- 至正乙未秋九月宪司潘郎以巡历来吉省掾马郎（明·刘崧）
- 至正九年四月二十日元璞舟过江郊枉劳衰疾承（元末明初·吴克恭）
- 至正二十一年春三月二日同孙大雅张孟肤縻仲（元·成廷圭）
- 至正二十六年重午，梁王宫门外观射柳，随侍（明·渭兴）
- 至正二十年八月十五日招同诸彦小集南湖以杜（元·缪思恭）
- 至正二年岁壬午正月明仁殿进讲易恒卦赐金织（元·周伯琦）
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