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诗文	青椒肉丝
释义	食材明细 主料 瘦猪肉 适量 青椒 适量 米椒 适量 大蒜 适量 淀粉 适量 辅料 鸡精 适量 蚝油 适量 米酒 适量 盐 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 青椒肉丝的做法步骤 1 准备好食材（米椒忘记拍照了） 2 猪肉和青椒切成丝，米椒切成粒，大蒜切段 3 肉丝用淀粉和一点油抓匀 4 起锅烧油，油七成热时下猪肉丝翻炒变白 5 用碗盛出待用 6 锅中留油，下青椒丝和米椒、大蒜翻炒均匀 7 下肉丝翻炒均匀 8 加盐、鸡精、耗油、米酒调味翻炒均匀，起锅装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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