食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜炒毛豆的做法步骤
-
1毛豆去壳洗净备用。 -
2丝瓜去皮洗净切块备用。 -
3红辣椒切块，姜蒜切成末备用。 -
4锅热注油倒入姜蒜末爆香。 -
5再倒入毛豆翻炒片刻至断生变色。 -
6倒入丝瓜翻炒片刻。 -
7淋少许水继续翻炒。 -
8等水分变干，丝瓜变软的时候加入红辣椒炒至断生。 -
9加入大半勺盐。 -
10最后加入蔬之鲜调味炒匀即可。
小窍门
1.在炒丝瓜和毛豆的时候如果很干的话，可以淋少许水，千万别太多哦！
2.这个菜个人认为还选择嫩的毛豆比较好。
2.这个菜个人认为还选择嫩的毛豆比较好。
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