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诗文 丝瓜炒毛豆
释义
丝瓜炒毛豆的做法

食材明细

主料
  • 毛豆 适量
  • 丝瓜 适量
辅料
  • 红辣椒 适量
配料
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 盐 适量
  • 蔬之鲜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

丝瓜炒毛豆的做法步骤

  • 丝瓜炒毛豆的做法步骤：1
    1
    毛豆去壳洗净备用。
  • 丝瓜炒毛豆的做法步骤：2
    2
    丝瓜去皮洗净切块备用。
  • 丝瓜炒毛豆的做法步骤：3
    3
    红辣椒切块，姜蒜切成末备用。
  • 丝瓜炒毛豆的做法步骤：4
    4
    锅热注油倒入姜蒜末爆香。
  • 丝瓜炒毛豆的做法步骤：5
    5
    再倒入毛豆翻炒片刻至断生变色。
  • 丝瓜炒毛豆的做法步骤：6
    6
    倒入丝瓜翻炒片刻。
  • 丝瓜炒毛豆的做法步骤：7
    7
    淋少许水继续翻炒。
  • 丝瓜炒毛豆的做法步骤：8
    8
    等水分变干，丝瓜变软的时候加入红辣椒炒至断生。
  • 丝瓜炒毛豆的做法步骤：9
    9
    加入大半勺盐。
  • 丝瓜炒毛豆的做法步骤：10
    10
    最后加入蔬之鲜调味炒匀即可。

小窍门

1.在炒丝瓜和毛豆的时候如果很干的话，可以淋少许水，千万别太多哦！
2.这个菜个人认为还选择嫩的毛豆比较好。
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更新时间：2026/5/7 16:43:50