“五香什锦丸子，色香味俱全！”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
五香什锦丸子的做法步骤
-
1家里只有蔬菜馒头，（只要是馒头就可以用）馒头切末！ -
2胡萝卜白萝卜适量，擦丝！ -
3芹菜适量带叶子切末，圆葱切末，挤几滴柠檬汁！ -
4蔬菜先调料腌制5分钟，加入适量盐、糖、酱油、耗油、五香粉、芝麻，搅拌均匀！ -
5准备调料油，八角一个，香叶，毛葱，花椒粒，麻椒粒，姜，蒜，各适量！ -
6锅里适量油，把食材冷油下锅，炸出香味！ -
7调好料油，用漏网过滤渣子，倒掉不要，料油倒入馒头碎里！ -
8蔬菜腌制好，倒入馒头碎里！ -
9打入一个鸡蛋，搅拌均匀！ -
10取适量馅料，丸子用手挤搓圆形！ -
11丸子做好！ -
12中火上锅炸制金黄，出锅！ -
13成品！ -
14成品！
小窍门
蔬菜适量加入，水分太多，会影响做型！
使用的厨具：不粘锅
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