食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
1鸭子清洗干净。 -
2剁成件备用。 -
3备香料:姜片，蒜头，红葱头，八角，香叶，草果，陳皮，啤酒。 -
4把锅烧热放鸭肉下去炒干水份(必須炒干水份鸭肉才会香不会腥。 -
5大火翻炒8分钟左右水份干了鸭肉本身的油脂出了香味非常浓郁，把所有香料放下锅，翻炒出香味。 -
6待香料的香味出來了，加甜面酱，生抽翻炒一分钟。 -
7翻炒均勻后颜色非常漂亮。 -
8再把啤酒加入锅中。 -
9盖上盖子，大火烧开转中小火焖二十五分钟。 -
10最后大火收汁即可出碟。 -
11非常入味，美味好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 美味挂浆地瓜
- 茶树菇焖炒鸡
- 虾仁炒蛋
- 红烧茄子
- 素笃面筋
- 粉红奶酪吐司
- 松蘑鸡腿
- 三明治
- 香蕉芥末虾
- 香卤大块苏尼特牛肉
- 虾仁荠菜大馄饨
- 荠荠菜煎饼
- 百财（白菜）饺子
- 北海道汤咖喱
- 草莓蛋糕
- 红烧牛肉
- 奥尔良烤鸡翅
- 醋溜包菜
- 蒸鲮鱼干
- 水笋烧鸡块
- 麻辣拌
- 珍珠翡翠汤
- 海参山药鸡汤
- 香辣干锅土豆片
- 醋溜西葫芦
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