食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黄金馅饼的做法步骤
-
1面粉提前四小时用面肥和发酵粉醒发成发面 -
2红薯蒸熟 -
3加入适量面粉 -
4活成黄色面团，盖上湿布醒面 -
5葱炒鸡蛋，和韭黄、平菇、香菇、木耳搅拌成馅料 -
6发面手压成片后，包入馅料 -
7包成团状 -
8红薯面手擀面厚面皮，把包好馅料的白面团再包上 -
9用月饼模具扣出花型 -
10全部做好后，蒸锅冷水上锅，先小火醒发20分钟，再开大火蒸20分钟，关火后虚蒸5分钟 -
11发的胖胖的是里边有发面，图形比较清楚的是纯红薯面的。
小窍门
里边用发面，馅饼的口感会更软糯。包有发面的馅饼图形蒸完后就不太清晰了。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
小吃
面食
家常菜
儿童
早餐
饼
工作餐
- 双椒手撕杏鲍菇
- 烤墨鱼串（空气炸锅）
- 豌豆鸡蛋粑粑
- 家庭版鱼香肉丝
- 槐花疙瘩
- 槐花炒韭菜鸡蛋
- 红焖肘子
- 蒜香陈醋鸡脚
- 青椒烧冬瓜
- 黄金虾仁
- 江瑶柱烩青皮冬瓜
- 黑豆黑芝麻红枣豆浆
- 酱焖辫子鱼
- 秋葵培根金针菇
- 发面黑芝麻糖饼
- 煎糯米糍
- 糖醋排骨
- 发面豆沙饼
- 凉拌菠菜（快手拌菜）
- 浓香豆浆（加玉米大米）
- 咸菜包
- 大理木瓜酸辣鱼
- 火山
- 墨鱼烧包菜
- 炝拌三丝
- whacky
- whale
- whaleboat
- whalebone
- whalebone whale
- whale calf
- whale calves
- whale oil
- whale on
- whaler
- whale shark
- whale watch
- whale-watch
- whale-watching
- whaling
- 游法华寺（唐·宋之问）
- 游法华寺（唐·李邕）
- 游法华寺（宋·李龏）
- 游法华山回宿楼氏书房遥望嵩头陀智者国师道（元·黄溍）
- 游法华瑶阜蜃洞以糁径杨花铺白毡点溪荷叶叠（宋·周密）
- 游法济寺（宋·李新）
- 游法源寺题虚心阁（清·张之洞）
- 游泗州龟山寺（明·陈璧）
- 游波斯庵赠展昉二僧（清·岑澄）
- 游泰伯古墟赞（明·黄省曾）
- 游泰宁因登众乐亭望仙阁赋诗得同字韵（宋·彭汝砺）
- 游泰宁寺二首（清·何栻）
- 游泰安岱庙 其一 玲珑坊（当代·陈振家）
- 游泰安岱庙 唐槐汉柏（当代·陈振家）
- 游泰安竹林（金·许安仁）
- 植物细胞工程简明教程(高等院校教材)
- 市场营销(21世纪农业部高职高专规划教材)
- 农业经济学(经济管理专业用面向21世纪课程教材)
- 英语(第2册非英语类专业通用21世纪农业部高职高专规划教材)
- 水产饲料生产学(普通高等教育十五国家级规划教材)
- 基础传播学(全国高等农业院校教材)
- 中兽医基础(畜牧兽医类专业用21世纪农业部高职高专规划教材)
- 管理学原理(经济管理专业用全国高等农业院校教材)
- 蔬菜栽培学总论(全国高等农业院校教材)
- 电算化会计(附光盘会计审计专业用全国高等农业院校教材)
- 国际经济学(全国高等农业院校教材)
- 现代企业财务管理实务(财经管理类专业用21世纪农业部高职高专规划教材)
- 猪生产学(动物科学专业用面向21世纪课程教材)
- 语文(五年制上各专业通用21世纪农业部高职高专规划教材)
- 计算机应用(提高篇非计算机专业通用21世纪农业部高职高专规划教材)