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诗文	草莓蛋糕卷
释义	食材明细 主料 玉米油 各50克 低粉 90克 鸡蛋 4个 淡奶油 200克 草莓 适量 糖粉 20克 牛奶 适量 辅料 醋 几滴 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 高级 难度 草莓蛋糕卷的做法步骤 1 鸡蛋黄，与玉米，牛奶拌均匀备用 2 低粉提前过筛，倒入与蛋黄糊搅拌至无颗粒状态面糊。 3 搅拌均匀备用 4 蛋白低速搅拌半分钟 5 蛋白部分分三次加入糖粉，搅拌至中性发泡。 6 蛋白糊分二次加入蛋白糊中 7 最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中，从底部往上拌均匀，倒入铺好蛋糕纸的烤盘，轻轻震荡一下 8 上下火150度烘烤25分钟 9 冷却轻轻地脱模 10 淡奶油提前打好，抹入蛋糕体上面 11 依次摆好草莓 12 卷起来，冷藏半个小时。 13 切块，完成！ 14 成品图 15 成品图。 使用的厨具：搅拌机、电烤箱 所属分类： 甜品
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