“春季到了，有许多的新鲜蔬菜上市。但是，我在品尝时蔬的同时，对酸爽开胃的酸豆角肉末还是想吃那么一口。正巧，我前些天在《简易四川泡菜》的方子中泡了酸豆角。今日，就做一道酸豆角肉末来犒劳自己。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸豆角肉末的做法步骤
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1从专用的泡菜瓶中捞出酸豆角1把。 -
2切碎装盘待用。 -
3准备猪肉馅，小米椒切圈，葱姜蒜切末。 -
4锅中烧油。 -
5倒入肉馅进行炒制。 -
6倒入葱姜蒜末和小米椒炒香。 -
7加入酸豆角进行煸炒。 -
8加入酱油。 -
9加入1小勺豆豉煸炒。 -
10勾一个水淀粉浇入锅中。 -
11起锅盛盘。
使用的厨具：平底锅
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