“下饭开胃^_^”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
麻辣水煮鱼的做法步骤
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1配菜焯水还可以放油菜看自己喜欢。 -
2鱼片一个碗鱼头鱼尾鱼骨鱼泡一个碗我是在市场直接让卖家切好的。 -
3淀粉姜片葱丝料酒盐腌好。 -
4码齐放入碗底。 -
5用筷子轻轻搅拌均匀。 -
6调料入热油爆香。 -
73大勺郫县豆瓣酱炒出红油。 -
8放一点白糖调味。 -
9放入鱼头鱼尾鱼骨鱼泡翻炒。 -
10加入清水或高汤。 -
11煮开下鱼片用筷子夹。 -
12放入盐调味。 -
13放酱油调味。 -
14出锅放辣椒碎。 -
15烧热油。 -
16浇热油爆香。 -
17撒入少许香菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐