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诗文 香辣烤鸡翅
释义
香辣烤鸡翅的做法

食材明细

主料
  • 鸡中翅 9个
辅料
  • 自制酱料 1勺(可用韩式包饭酱代替)
  • 海鲜酱 1勺
  • 蚝油 1勺
腌料
  • 料酒 1大勺
  • 酱油 1大勺
  • 盐 3g
  • 胡椒粉 1g
  • 糖 3g
  • 中辣 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

香辣烤鸡翅的做法步骤

  • 香辣烤鸡翅的做法步骤：1
    1
    鸡中翅9个，鸡翅两面改刀，内面均匀切3刀，外面均匀切4刀。
  • 香辣烤鸡翅的做法步骤：2
    2
    加入1g胡椒粉，3g盐，3g糖，1大勺料酒、1大勺酱油抓均腌制。
  • 香辣烤鸡翅的做法步骤：3
    3
    再加入适量葱、姜。腌制一小时，半小时后上下翻面、抓捏按摩促进腌制入味。
  • 香辣烤鸡翅的做法步骤：4
    4
    海鲜酱、蚝油、自制酱料(可用韩式包饭酱代替)以1：1：1调配均匀。
  • 香辣烤鸡翅的做法步骤：5
    5
    捡去鸡翅中的葱姜，把调配好的酱料与鸡翅拌匀，并按摩几分钟。
  • 香辣烤鸡翅的做法步骤：6
    6
    烤箱上下火预热200度。
  • 香辣烤鸡翅的做法步骤：7
    7
    烤盘铺上铝箔纸，把鸡翅整齐排列在烤盘中间，烤箱中层共烤18分钟。
  • 香辣烤鸡翅的做法步骤：8
    8
    10分钟后取出，把盆中剩下的酱料涂抹在鸡翅上。
  • 香辣烤鸡翅的做法步骤：9
    9
    入烤箱换中低位置，再烤八分钟。
  • 香辣烤鸡翅的做法步骤：10
    10
    出炉装盘。
  • 香辣烤鸡翅的做法步骤：11
    11
    麻辣鲜嫩，色泽诱人。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃   热菜   家常菜   中式宴请  
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更新时间：2026/3/19 15:10:41