食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
砂锅三文鱼头的做法步骤
-
1洗净三文鱼头。切块，用适量料酒和盐腌制10分钟。 -
2准备配料和调料汁。（本次或缺洋葱～） -
3电陶炉放上砂锅，砂锅放入适量植物油。开大火。 -
4油热后放入配料，翻炒几下放入腌制好的鱼块，不需要翻动。保持大火。 -
5听到吱吱啦啦的响声，沿锅边一圈淋入少许料酒，鱼块上淋入调料汁。不需要加水。 -
6加盖中火烧8分钟。最后大火烧30秒。关火上桌～可以最后撒上香葱段和干辣椒丝。 -
7成品，滋味鲜香，瞬间抢光??。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐