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诗文 砂锅三文鱼头
释义
砂锅三文鱼头的做法

食材明细

主料
  • 三文鱼头 1个
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 生抽 1勺
  • 蒸鱼豉油 1勺
  • 蚝油 半勺
  • 食盐 适量
  • 白砂糖 适量
  • 洋葱 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煲 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

砂锅三文鱼头的做法步骤

  • 砂锅三文鱼头的做法步骤：1
    1
    洗净三文鱼头。切块，用适量料酒和盐腌制10分钟。
  • 砂锅三文鱼头的做法步骤：2
    2
    准备配料和调料汁。（本次或缺洋葱～）
  • 砂锅三文鱼头的做法步骤：3
    3
    电陶炉放上砂锅，砂锅放入适量植物油。开大火。
  • 砂锅三文鱼头的做法步骤：4
    4
    油热后放入配料，翻炒几下放入腌制好的鱼块，不需要翻动。保持大火。
  • 砂锅三文鱼头的做法步骤：5
    5
    听到吱吱啦啦的响声，沿锅边一圈淋入少许料酒，鱼块上淋入调料汁。不需要加水。
  • 砂锅三文鱼头的做法步骤：6
    6
    加盖中火烧8分钟。最后大火烧30秒。关火上桌～可以最后撒上香葱段和干辣椒丝。
  • 砂锅三文鱼头的做法步骤：7
    7
    成品，滋味鲜香，瞬间抢光??。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/1 11:41:41