正宗#快手素菜#凉拌杏鲍菇的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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杏鲍菇一根，比较粗胖，洗净。
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纵向对半切开。
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入蒸锅蒸12分钟左右。
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蒸杏鲍菇时准备调料:小葱切末，蒜切末。
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葱末，姜末和辣椒粉放到小碗里。
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锅里加点油烧热。
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把热油浇到碗里。
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加入生抽、香醋。
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糖，盐。
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最后再加麻椒油，一起拌匀（我用的网购的永丰和的麻椒油，可以自己用麻椒做，更新鲜味道更好）。
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这是蒸好的杏鲍菇。
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用竹签或长针在杏鲍菇上反复划，这样可以迅速把杏鲍菇划成细条，也可以用手撕，只是速度慢一些。
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把撕成细条的杏鲍菇攥一攥。
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把调味汁倒入杏鲍菇里。
15
拌匀即可。
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成品，微麻微辣，鲜香好吃。

诗文	#快手素菜#凉拌杏鲍菇
释义	食材明细主料杏鲍菇 1根辅料蒜 2瓣小葱 1棵辣椒粉 1勺玉米油适量生抽 1勺香醋 1勺糖小半勺盐适量麻油 1勺麻香口味拌工艺廿分钟耗时简单难度凉拌杏鲍菇的做法步骤 1 杏鲍菇一根，比较粗胖，洗净。 2 纵向对半切开。 3 入蒸锅蒸12分钟左右。 4 蒸杏鲍菇时准备调料:小葱切末，蒜切末。 5 葱末，姜末和辣椒粉放到小碗里。 6 锅里加点油烧热。 7 把热油浇到碗里。 8 加入生抽、香醋。 9 糖，盐。 10 最后再加麻椒油，一起拌匀（我用的网购的永丰和的麻椒油，可以自己用麻椒做，更新鲜味道更好）。 11 这是蒸好的杏鲍菇。 12 用竹签或长针在杏鲍菇上反复划，这样可以迅速把杏鲍菇划成细条，也可以用手撕，只是速度慢一些。 13 把撕成细条的杏鲍菇攥一攥。 14 把调味汁倒入杏鲍菇里。 15 拌匀即可。 16 成品，微麻微辣，鲜香好吃。使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：凉菜素菜家常菜午餐晚餐
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食材明细

凉拌杏鲍菇的做法步骤