“网上有个比较热门的“葡萄奶酥”方子，但是家里没有人爱吃葡萄干，就把方子改了一下，用了蔓越莓干做，味道也同样很棒。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蔓越莓奶酥的做法步骤
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1黄油切小块，隔温水软化至手指可以戳动，先用电动打蛋器搅拌一下 -
2加入细砂糖和奶粉，继续搅打 -
3蛋黄打散后分次加入，并用打蛋器搅打均匀（每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一次） -
4筛入低粉，搅拌均匀 -
5倒入蔓越莓干，并揉成均匀的面团 -
6用擀面杖将面团擀成厚约1CM的面片（擀的时候容易裂开，可先用手按扁，然后再擀，边按压边整理） -
7用刮刀切成适当大小的方块 -
8排列好放入烤盘 -
9在表面刷上一层打散的蛋黄液。烤箱180度预热10分钟，烘烤：上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可
使用的厨具：电烤箱
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