网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 翡翠白菜饺
释义
翡翠白菜饺的做法
“今天就是除夕啦,小伙伴们你们家的年夜饭准备好了嘛~这两天看微博,“年夜饭必不可少的菜”位居热搜榜的前列,大家都晒出了自家忙忙碌碌做饭的成果,那你们家年夜饭必备的是哪道菜呢?在好吃君家,必不可少的当然是饺子了,既能当主食,也算是一道菜,如果少了它,就连肚子都觉得会少了什么。一家人围着桌子吃着热乎乎的饺子,看着春晚,真的是很惬意呢~”

食材明细

主料
  • 菠菜 30g
  • 面粉 200g
  • 胡萝卜 半根
  • 白菜 1片
  • 猪肉馅 30g
辅料
  • 大葱 1段
  • 生姜 1小片
  • 蚝油 2g
  • 老抽 2ml
  • 食盐 2g
  • 浓汤宝 1g
  • 五香粉 1g
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

翡翠白菜饺的做法步骤

  • 翡翠白菜饺的做法步骤:1
    1
    先来做绿色的面团部分。菠菜洗干净,放入榨汁机中榨出来菠菜汁,加入100g的面粉。
  • 翡翠白菜饺的做法步骤:2
    2
    和成表面较为光滑的面团即可。
  • 翡翠白菜饺的做法步骤:3
    3
    再来做白色面团部分。剩余100g面粉加水,直接和好就可以了。两种颜色的面团和好以后,放入大碗中,盖上盖子饧发10分钟左右。
  • 翡翠白菜饺的做法步骤:4
    4
    接下来制作饺子馅儿。准备好猪肉馅儿和大葱,胡萝卜去皮,白菜洗干净,生姜去皮。
  • 翡翠白菜饺的做法步骤:5
    5
    把胡萝卜和白菜剁碎,大葱和生姜也切碎,都放入猪肉馅中。
  • 翡翠白菜饺的做法步骤:6
    6
    放入食盐、老抽、浓汤宝、蚝油和五香粉。
  • 翡翠白菜饺的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀,馅料就做好了。
  • 翡翠白菜饺的做法步骤:8
    8
    现在就可以包饺子了。把绿色面团和白色面团揉成长度一样的面条。
  • 翡翠白菜饺的做法步骤:9
    9
    绿色面条擀开,把白色面条放在绿色面条的上面。
  • 翡翠白菜饺的做法步骤:10
    10
    收口包紧。继续揉长。
  • 翡翠白菜饺的做法步骤:11
    11
    将面条切成一个一个的小剂子,按扁。
  • 翡翠白菜饺的做法步骤:12
    12
    用擀面杖擀开,放入馅料。
  • 翡翠白菜饺的做法步骤:13
    13
    按照自己喜欢的包法包好饺子就可以了。这样一个双色的、形如白菜的翡翠饺就做好啦。
  • 翡翠白菜饺的做法步骤:14
    14
    做好所有的饺子。锅中做水。
  • 翡翠白菜饺的做法步骤:15
    15
    水开以后,放入饺子。
  • 翡翠白菜饺的做法步骤:16
    16
    锅开了以后,加入凉水,一共三次就可以了。
  • 翡翠白菜饺的做法步骤:17
    17
    煮好的饺子就能捞出来啦~
  • 翡翠白菜饺的做法步骤:18
    18
    蘸醋蘸辣椒酱,一口一个翡翠白菜饺。
  • 翡翠白菜饺的做法步骤:19
    19
    O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~

小窍门

1.饺子里面的馅料可以根据自己喜欢的食材来制作。
2.馅料中其他调料已含盐分,所以食盐要适量减少。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/18 15:26:49