“今天我家用鸡翅和土豆一起煮，土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。今天的土豆鸡翅里加了咖喱来调味，咖喱不仅美味，而且有益健康。由各种香料组合而成的咖喱，每次一上桌，诱人的香气总能引人食指大动、胃口大开，在微寒的冬日里更能增添些许暖意。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
咖喱土豆炖鸡翅的做法步骤
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1土豆去皮洗净切小块 -
2鸡中翅洗净对半切一下 -
3起油锅爆香姜片 -
4放入鸡翅煸炒出油 -
5再放入土豆块一起煸炒至边缘焦黄 -
6加入适量料酒炒匀 -
7加入适量清水和咖喱块 -
8煮至咖喱块融化后，汁水浓稠后加入适量椰浆 -
9搅拌均匀 -
10即可出锅。
小窍门
不能吃太多鸡翅，尤其是鸡翅尖，鸡翅尖是鸡的淋巴结，这道菜的咖喱块本来就有咸味的，所以没有加盐。
使用的厨具：煮锅
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