食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
酸菜菌菇素煲的做法步骤
-
1准备原料。酸菜先用清水浸泡清洗，洗去部分盐份。所有原来都切成相似大小。 -
2热锅凉油，爆香花椒。 -
3放入葱丝、青蒜丝爆香。 -
4加入酸菜丝炒香为。 -
5加入剁椒酱翻炒均匀。 -
6加热水煮开。 -
7先放入豆腐片煮。 -
8再放入平菇、杏鲍菇炖。 -
9最后放入菜花、芹菜、龙豆，略炖。 -
10加入蚝油调味，糖提鲜，盛出。
小窍门
酸菜盐份已够，没有另外再加盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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