““鸡汤豆腐串”是东北的街头小吃，做法并不复杂，只要有鸡汤就可以，至于豆腐串无所谓，就是一种形式，切块、切条煮制都可以，口感味道都不会变。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡汤豆腐串的做法步骤
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1主辅料：干豆腐、葱蒜、鸡汤。 -
2把葱蒜切末备用。 -
3把干豆腐切块。 -
4将其卷起，再用竹签串起。（我用的铁钎） -
5把鸡汤倒入锅中烧开。 -
6放入豆腐串煮制10分钟。 -
7放入一半的葱蒜末，加盐调味。 -
8再煮5分钟，至豆腐软糯就可以。 -
9把豆腐串装盘。 -
10盛入鸡汤。 -
11再把剩余的葱蒜末放在上面即可食用。
小窍门
1、街头卖的豆腐串很小，我用的这些干豆腐在街头可以穿20串。
2、没有鸡汤，用浓汤宝也可以。
2、没有鸡汤，用浓汤宝也可以。
使用的厨具：煮锅
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