“微辣，羊肚菌香气浓郁，配上娃娃菜的清甜，鲜美极了??
羊肚菌是一种珍稀名贵食用药真菌，益肠胃，化痰理气，被誉为“菌中之王”。羊肚菌含有丰富的硒，具备抗肿瘤的功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
羊肚菌炒娃娃菜的做法步骤
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1羊肚菌温水泡二十分钟。 -
2泡过的羊肚菌水颜色像红茶般醇红，这可不要倒掉，澄清三次，去除杂质。 -
3经过三次澄清的汤水备用。 -
4羊肚菌清水冲两遍，倒去多余水份。 -
5切好洗净的娃娃菜。 -
6锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。 -
7娃娃菜，羊肚菌，小米椒放入翻炒两下，泡羊肚菌的汤水倒入适量，再炒三分钟左右。其间，羊肚菌香气四溢?? -
8适量盐调味关火。 -
9成品。 -
10成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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