食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌菜心的做法步骤
-
1菜心浸泡清洗。 -
2捞出沥水，折成段备用。 -
3锅中烧水，水开放1勺食盐，滴入适量橄榄油。将菜心放入，煮2分钟捞出。 -
4炒锅烧热下油，关小火，放入一半蒜末，炒至焦黄，放入另一半蒜末，放入适量蚝油。 -
5锅中加入适量水，放适量生抽，烧开勾芡。 -
6蒜蓉酱中加入适量十三香，辣椒油拌匀，浇到菜心。 -
7凉拌菜心。
使用的厨具：汤锅、炒锅
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