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诗文
孜然菇丁
释义
“色泽诱香,麻辣酥软。”
食材明细
主料
杏鲍菇
2根
红椒
1/2个
辅料
菜籽油
2茶匙
淀粉
2茶匙
海椒面
1/2茶匙
花椒粉
1/2茶匙
孜然粉
1/2茶匙
盐
1/3茶匙
鸡精
1/4茶匙
大葱
1根
孜然 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
孜然菇丁的做法步骤
1
杏鲍菇清洗表面,切大丁;
2
放淀粉拌均匀。
3
红椒切丁,大葱白切颗。
4
多油、烧至六七成热,下菇丁炸两三分钟捞出。
5
留底油,中火下菇丁、椒丁、葱颗翻炒;
6
分别放海椒面、花椒粉、孜然粉、盐、鸡精;
7
大火翻炒均匀即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/25 12:43:34