“今天来款蔬菜瘦肉砂锅粥，春节期间吃腻了，换换口味，还是蛮不错哦！”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
浓香蔬菜瘦肉砂锅粥的做法步骤
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1准备好食材：大米洗净（浸泡一晩上）备用。 -
2瘦肉洗净切成末，加入少许盐，生抽，胡椒粉，淀粉及少许花生油腌制十分钟备用，蔬菜洗净切成末备用，板栗焯水切成末备用。 -
3准备瓦煲，加入适量热水烧开。 -
4锅内水烧开后，倒入浸泡好的大米。 -
5大火烧开转中火煲廿分钟左右，煮至米粒开花时。 -
6放入腌制好的肉末，用筷子搅拌开来。 -
7放入板栗末及蔬菜末大火烧开，其间要用汤匙不停的搅拌，防止粘锅。 -
8粥已浓稠，放入少许花生油，盐，鸡精调味即可。 -
9粥已熬好，香气扑鼻。 -
10成品图。
使用的厨具：瓦煲
所属分类：
粥
家常菜
早餐