网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 春川拌苦荞面
释义
春川拌苦荞面的做法
“说起山西人的口味,自然少不了面食。苦荞三味面,今年年夜饭的点睛之笔,吃过了,年味更浓啦。
雁门清高的苦荞三味面,苦荞挂面、苦荞全麦面、苦荞胡萝卜全麦面,三个口味,可凉拌可烹调,过年更精彩,生活更从容。”

食材明细

主料
  • 雁门清高苦荞三味面 适量
  • 适量
辅料
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 芝麻 适量
  • 白糖 适量
  • 韩式辣酱 适量
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

春川拌苦荞面的做法步骤

  • 春川拌苦荞面的做法步骤:1
    1
    将雁门清高苦荞全麦面煮熟,大约8分钟;
  • 春川拌苦荞面的做法步骤:2
    2
    捞出面条,摊晾3分钟左右;
  • 春川拌苦荞面的做法步骤:3
    3
    将葱切段,蒜切末,备用;
  • 春川拌苦荞面的做法步骤:4
    4
    葱段入锅爆香,加入调料酱油、醋、蒜末、芝麻、白糖、韩式辣酱等;
  • 春川拌苦荞面的做法步骤:5
    5
    将晾好的全麦面盛入碗内,爆香的葱段一并倒入碗内,并放入佐料酱,很多人都喜欢放芝麻酱和辣椒油,伴着吃超级香;
  • 春川拌苦荞面的做法步骤:6
    6
    可以撒些黄瓜丝和胡萝卜丝或香菜,爽口又营养;
  • 春川拌苦荞面的做法步骤:7
    7
    年夜饭加一道这样的春川拌苦荞面,简直让人食欲大增啊。

小窍门

苦荞全麦面食用方法简易方便,可用作火锅配餐,也可凉拌,还可炒食。凉拌时,用开水煮5-8分钟,泡软至面没有黑色硬心,用凉水浸泡效果更好,加入自己喜欢的佐料或凉拌入蔬菜,口感更佳。汤色深黄色或者黄绿色均为正常颜色,苦荞黄酮溶解到热水后的颜色,无任何色素添加,请放心实用!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面条   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 23:18:05