“他搬走一个星期了，屋里还弥漫着他的味道。
我要慢慢开始习惯一个人的晚餐。
打开冰箱，一条冻了好久好久好久，
久到己被遗忘了的黄花鱼。
从吵架以来己不知道多久没做过饭了。
就它吧！
昨天菜市场买的土豆、胡萝卜、西兰花和西红柿。
体重刷新了成年后的新低纪录。
80斤！
告诉自己要开始好好吃饭，
又怕依然没有胃口，
便去菜市场买了耐放的蔬菜！
厌倦了平常做鱼香煎或红烧的做法。
换个做法。
就把这些一股脑的都放进去吧。
于是便成了这道菜！
失去爱情的黄花鱼！”
食材明细
- 酸咸 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
充满想象力的黄花鱼的做法步骤
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1先准备好配料，切成小块，姜切成丝，鱼清理好内脏，洗干净。两面斜切划好刀花以便焖时入味 -
2干净的锅倒上油，放入姜丝煸，热油下鱼煎至两面微黄。
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3下蒜瓣、土豆块、胡萝卜块、西红柿。下适量盐，配料分别下鱼的两条用剩余的油把配料煎到半熟。
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4加水，加入适量蕃茄酱，根据个人品味加入量。加入酱油。放入西兰花。
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5焖至收汁，关火。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜