食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
炸猪排的做法步骤
-
1准备猪大排，用清水泡去血水 -
2用松肉锤砸。。放姜丝、黄酒和盐腌制半小时 -
3油锅放中火，大排一面炸成金黄后翻身炸另一面 -
4打两个鸡蛋，在大排外面裹一层，然后再裹一层黄面包糠，依次裹好待炸 -
5事先用小锅放油和盐将绿菜花煮熟放盘子上，将炸好的大排依次摆到盘中 -
6成品图 -
7用剪刀剪成小块沾番茄沙司或椒盐吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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